الأربعاء , أغسطس 21 2019
طاجن اللحم بالبصل
طاجن-اللحم-بالبصل

طبق اليوم من مطبخ يم يمي: طاجن اللحم بالبصل لجميع أفراد العائلة، إليك الطريقة

يقدم لكِ مطبخ “يم يمي“، وصفة طاجن اللحم بالبصل المميز والشهي، أعدي أشهى وصفات اللحوم لعائلتك وشاركيهم وجبة غداء مميزة.

مقادير طاجن اللحم بالبصل

اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات) 
– البصل : 4 حبات (كبير الحجم، مقطع شرائح) 
الثوم : 6 فصوص (مهروس) 
– صلصة الصويا : ربع كوب 
– كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة / مفرومة) 
– الماء : نصف كوب 
– الزيت : 4 ملاعق كبيرة 
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة 
ورق غار : 2 ورقة 
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة 
– ملح : حسب الرغبة 
– فلفل أسود : حسب الرغبة 
 

طريقة تحضير طاجن اللحم بالبصل

1. على نار متوسطة سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويُصبح لونه بنيا ثم ارفعيه من على النار واتركيها جانبًا.

2. في مقلاة أخرى سخني باقي الزيت ثم شوّحي اللحم حتى يُصبح لونه بنيًّا.

3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي البهارات المشكلة والقرفة وورق الغار وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي صوص الصويا والماء والملح والفلفل الأسود، وقلبي ثم اتركيها حتى تغلي مع التقليب المستمر، وأضيفي البصل المشوّح، وقلبي لمدة 3 دقائق.

5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180، ثم ضعي اللحم مع الصوص الخاص به في الطاجن وغطيها بورق فويل، ثم ضعي الطاجن في الفرن لمدة 60 دقيقة.

6. إذا جفت السوائل في منتصف طهي اللحم يمكنكِ إضافة القليل من الماء.

7. ضعي اللحم في أطباق التقديم وزينيها بالكزبرة الطازجة، قدمي طاجن اللحم مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية أو المخبوزة.

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

مضغوط-الدجاج

طبق اليوم من مطبخ يم يمي: مضغوط الدجاج الصحّي واللذيذ، جربيه معنا

59 33 92المشاركات حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية بطرق تحضيرها الجديدة …