الجمعة , مايو 24 2019
القطايف-الشامية
وصفة القطايف الشامية على أصولها

وصفة القطايف الشامية على أصولها، اليكِ الطريقة والخطوات البسيطة!!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الحلويات الرمضانية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة القطايف الشامية على أصولها، وتلذذي أنت وعائلتك بالنكهة، حضريها لهم، وشاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

دقيق- كوبان

دقيق فرخة- كوب

ماء- 3 أكواب

حليب دافئ- نصف كوب

سكر- ملعقة صغيرة

خميرة- ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر- ربع ملعقة صغيرة

ملح- رشة

فستق حلبي مجروش- بحسب الرغبة

قشدة جاهزة- بحسب الرغبة

قطر- بحسب الرغبة

اليكِ أيضًا..وصفة عصير الخشاف بالمكسرات، خليط رائع من نكهات الفواكه الشهية!

طريقة التحضير

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الماء، دقيق الفرخة، السكر، البايكنغ باودر والملح.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصللي على مزيج متجانس.

3- ضعي المزيج في وعاء عميق، اسكبي الحليب الدافئ ثم اخفقي المكونات لتحصلي على مزيج كثيف.

4- أتركي المزيج جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى يرتاح.

5- إدهني مقلاة بالقليل من الزيت، اسكبي مقدار مغرفة في الوسط ثم اتركيها حتى تظهر فقاعات على وجهها.

6- إقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تنضج ثم ابعديها عن النار واتركيها جانباً.

7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

8- إضغظي على أطراف العجينة من جهة واحدة ثم احشي كلّ عجينة بالقليل من القشدة.

9- غمّسي القطايف بالقطر ثم بالفستق الحلبي، صُفيها في طبق ثم قدميها على سفرتك.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

وصفة-مشروب-الكركديه

وصفة مشروب الكركديه مع التمر الهندي والشربات، خليط مميزة من النكهات الرائعة

59 33 92المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المشروبات والعصائر الرمضانية المميزة بطعمها وطرق …