الجمعة , مايو 24 2019
وصفة-السمبوسة-الطرية-بالفرن
السمبوسة الطرية بالفرن بحشوة اللحم والبصل، جديد الوصفات الرمضانية الرائعة!

السمبوسة الطرية بالفرن بحشوة اللحم والبصل، جديد الوصفات الرمضانية الرائعة!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات الرمضانية المميزة بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة السمبوسة الطرية بالفرن بحشوة اللحم والبصل، جديد الوصفات الرمضانية الرائعة! حضري هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك على مائدة الإفطار، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

لتحضير العجينة:

دقيق أبيض – كوب

دقيق أسمر – كوب

خميرة فورية – نصف ملعقة كبيرة

سكر – نصف ملعقة كبيرة

حليب بودرة – 3 ملاعق صغيرة

ملح – ربع ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ربع كوب

لتحضير الحشوة:

زيت نباتي – ربع كوب

لحم بقر مفروم فرماً ناعماً – 250 غرام

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1

طماطم حجم متوسط مفرومة فرماً ناعماً – 1

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

ملح – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

قرفة – ربع ملعقة صغيرة

بهار حلو – ربع ملعقة صغيرة

لدهن الصينية:

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

لدهن السمبوسة:

بيض مخفوق – 1

حليب – ملعقة كبيرة ونصف

اليك أيضًا..قائمة إفطار رمضان: منيو اليوم الأول من مطبخ يم يمي

طريقة التحضير

1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، الخميرة، السكر، الحليب والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- زيدي تدريجياً الماء والزيت ثمّ ادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
3- لتحضير الحشوة، سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
4- أضيفي اللحم، الطماطم والبقدونس. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهار الحلو والقرفة. قلّبي المكونات جيداً حتى تنضج.
5- إفردي العجينة على سطح العمل بواسطة النشابة وقطّعيها إلى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت.
6- خذي دائرة من العجين وضعي عليها حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة. لفّيها على شكل هلال وزيّني الأطراف بواسطة الشوكة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
8- في وعاء، أخلطي البيض المخفوق والحليب حتى يتجانس المزيج. صفّي حبات السمبوسة على صينية الفرن وادهني وجهها بمزيج البيض.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تنضج السمبوسة وتصبح ذهبية اللون. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

وصفة-مشروب-الكركديه

وصفة مشروب الكركديه مع التمر الهندي والشربات، خليط مميزة من النكهات الرائعة

59 33 92المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المشروبات والعصائر الرمضانية المميزة بطعمها وطرق …