الإثنين , أغسطس 19 2019
صينية-القرنبيط-والبروكلي-بالكريمة-والجبن
منيو اليوم السادس من مطبخ يم يمي

قائمة إفطار رمضان: منيو اليوم السادس عشر من مطبخ يم يمي

حضري مع مطبخ يم يمي قائمة أكلات إفطار اليوم السادس عشر من رمضان ، منيو اليوم السادس عشر من شهر رمضان لدينا سيتضمن طبق حساء ، طبق رئيسي ، طبق حلو ، شاركينا رأيك بالطعم والنكهة الخاصة بكل وصفة .

منيو اليوم السادس عشر من رمضان من مطبخ يم يمي :

شوربة الطماطم بالكاتشب والكريمة+ صينية القرنبيط والبروكلي بالكريمة والجبن+ حلوى الأوريو بالشعيرية

 

الحساء..شوربة الطماطم بالكاتشب والكريمة

المقادير

4 x معلقة كبيرة كاتشب
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x عود عيدان كرفس (مفروم)
2 x عدد جزر (مبشور)
1 x رشة قرنفل
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x عدد بصلة مفرومة
½ x لتر عصير طماطم
½ x كوب كريمة لبّاني

طريقة التحضير

1-فى وعاء على النار نضع البصل والزبد ونقلب حتى يصفر لونة.
2-ثم نضيف الكرفس والجزر ونقلب حتى يذبلوا.
3-ثم نضيف عصير الطماطم و الكاتشب وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار تماما وتترك مدة ربع ساعة تقريبا.
4-ترفع الشوربة من على النار ونضعها فى الخلاط ونخلط حتى تنعم تماما.
5-نضعها ثانيا فى وعاء على النار وتترك حتى تغلى وتتبل بالملح والفلفل والقرنفل.
6-ثم نضيف الكريمة ونقلب ثم ترفع فورا من على النار.
تغرف فى أطباق التقديم ثم تقدم بالهنا والشفا.

 

 

الطبق الرئيسي.. صينية القرنبيط والبروكلي بالكريمة والجبن

صينية-القرنبيط-والبروكلي-بالكريمة-والجبن
منيو اليوم السادس من مطبخ يم يمي

المقادير

4 x عدد طماطم (مقشرة ومنزوعة القلب ومقطعة قطع متوسطة)
3 x معلقة كبيرة زبدة
1 x كوب بقسماط مطحون
1 x كيلو بروكلي
1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف
1 x كيلو قرنبيط
1 x كوب جبنة بارميزان
1 x كوب جبنة جودة
1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x كوب كريمة لبّاني

 

طريقة التحضير

1-يقطع القرنبيط والبروكلي لزهرات صغيرة ويغسل جيدا.
2-فى ماء مغلى على النار به رشة من الملح والكمون يسلق القرنبيط والبروكلى.
3-ينشل القرنبيط والبروكلى من الماء المغلى ونضعة فى ماء بارد ثم يصفى تماما.
4-فى صينية مدهونة بالزبد يرص القرنبيط والبروكلى.
5-يوزع فوق القرنبيط والبروكلى الطماطم ويتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر.
6-يوزع فوق الخضر باقى الزبد.
7-فى وعاء نخلط الجبن والبقسماط جيدا ثم يوزع فوق القرنبيط والبروكلى.
8-يوزع كوب الكريمة على الصينية.
9-توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو لحين أن يحمر وجهها بالهنا والشفا.

 

 

الحلو.. حلوى الأوريو بالشعيرية

المقادير

لتحضير الطبقة الأولى:

بسكويت أوريو – 12 حبة

حليب سائل – ربع كوب

لتحضير الطبقة الثانية:

شعيرية باكستانية – كوب ونصف

زبدة – ملعقتان كبيرتان

حليب مكثّف محلى – كوبان

للتزيين:

كريمة خفق أي كريم شانتيي – كوب ونصف

 

اليكِ أيضاً..قائمة إفطار رمضان: منيو اليوم الخامس عشر من مطبخ يم يمي

طريقة التحضير

1- إطحني بسكويت الأوريو وأضيفي إليه الحليب السائل ثمّ وزّعي الخليط في 6 كاسات تقديم.
2- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ حمّصي بها الشعيرية حتى تصبح بنية اللون.
3- إرفعي المقلاة عن النارواتركيها جانباً حتى تبرد.
4- صفّي الشعيرية من الزبدة وضعيها في وعاء ثمّ أسكبي فوقها كوباً من الحليب المحلى المكثّف واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
5- وزّعي خليط الشعيرية في الكاسات ثمّ وزّعي ما تبقّى من الحليب المكثّف المحلى على وجهها.
6- زيّني وجه الكاسات بالكريمة المخفوقة وقدّميها على سفرتك.

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

وصفة ساندويتش الدجاج بالمايونيز والخضار الملوّن

وصفة ساندويتش الدجاج بالمايونيز والخضار الملوّن، شهية للغاية بنكهة استثنائية!

59 33 92المشاركات حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الساندويتشات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة …