الإثنين , يونيو 24 2019
وصفة-ايدام-الباذنجان
وصفة ايدام الباذنجان بالبطاطس من المطبخ الهندي

وصفة ايدام الباذنجان بالبطاطس من المطبخ الهندي، شاركينا روعة الطعم!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الطبخات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة ايدام الباذنجان بالبطاطس من المطبخ الهندي، شاركينا روعة الطعم! حضري هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك، وأخبرينا برأيك!

المقادير

باذنجان حجم متوسط مقطّع إلى شرائح – 2

بطاطس حجم متوسط مقطّعة إلى شرائح – 2

جزر حجم متوسط مقطّع إلى حلقات – 2

كوسا حجم متوسط مقطّع إلى حلقات – 2

فلفل رومي حجم متوسط مقطّع إلى شرائح – 1

بصل حجم متوسط مقطّع إلى شرائح – 1

لحم موزات مقطّع إلى مكعبات – 300 غرام

طماطم حجم متوسط مفرومة فرماً ناعماً مع عصيرها – 2

مرق لحم – 4 أكواب

كاري – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة ونصف

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ربع كوب

للتزيين:

خسّ إفرنجي مفروم فرماً ناعماً – بحسب الرغبة

اليكِ أيضًا..طريقة تحضير وصفة الفول بالبيض بالفرن ، لفطور شهي بنكهات متعددة غنية!

طريقة التحضير

1- سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- زيدي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3 – أضيفي الباذنجان، الجزر، البطاطس، الجزر، الكوسا والفلفل الرومي. اغمري المزيج بمرق اللحم.
4- أضيفي الطماطم المفرومة والكاري. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.
5- عندما يغلي المزيج، خففي النار وضعي الغطاء. إغلي المزيج حتى يكثف قوام الصلصة.
6- عندما يصبح الإيدام جاهزاً ضعيه في طبق التقديم. زيّني الوجه بالخسّ المفروم.
7- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

البصل-المخلل

وصفة البصل المخلل الشهي، مناسب جدًا بجانب الكثير من الأطعمة، جربيها معنا

59 33 92المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …