الجمعة , مايو 24 2019
طريقة-جديدة-لتحضير-الكبة
طريقة جديدة وسريعة لتحضير الكبة

طريقة جديدة وسريعة لتحضير الكبة مقدمة إليكِ من المطبخ اللبناني الرائع!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات والأطباق الجانبية العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، اليكِ اليوم طريقة جديدة وسريعة لتحضير الكبة مقدمة إليكِ من المطبخ اللبناني، حضري معنا هذه الوصفة المميزة، وشاركينا رأيك بالطعم الرائع.

المقادير

لتحضير العجينة:

لحم بقر، مقطّع – 500 غرام

برغل ناعم، منقوع ومصفّى – ثلاثة أرباع كوب

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

زيت نباتي (للقلي) – بحسب الحاجة

لتحضير الحشوة:

زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

لحم بقر، مفروم فرماً ناعماً – 200 غرام

بصل، مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

صنوبر – ربع كوب

طريقة التحضير

1- لتحضير الحشوة: سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.

2- أضيفي البصل وقلّبيه بالزيت لـ5 دقائق.

3- زيدي اللحم المفروم وقلّبي المكونات لـ10 دقائق.

4-أضيفي الصنوبر. قلّبي المزيج لحوالي 5 دقائق إضافية.

5- عندما تنضج الحشوة، أخرجيها من القدر وصفّيها من الزيت. ضعيها في وعاء جانباً.

6- لتحضير العجينة: في محضر الطعام أو الكبّة، ضعي اللحم، البرغل والملح.

7- إطحني المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج عجينة متماسكة. ضعي العجينة في وعاء.

اليكِ أيضًا..طريقة تحضير وصفة الكريب بجبن الشيدر والزعتر الأخضر، نكهة جديدة لا توصف!

8- خذي جزءاً من العجينة واضغطي عليها بواسطة يديك حتى تحصلي على شكل كرة.

9- رقّقي دائرة العجين في راحة كفّك اليسار، بواسطة السبابة اليمنى.

10- أغلقي العجينة من جهة حتى تضيفي الحشوة من الجهة الثانية.

11- إحشي عجينة الكبة بالقليل من الحشوة وأغلقيها بإحكام. ضعي قرص الكبة المحشية في طبق.

12- أعيدي الخطوات 8،9،10،11 حتى انتهاء كمية العجين والحشوة.

13- سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة

14- إقلي أقراص الكبة لحوالي 5 دقائق، حتى تصبح بنية اللون من كلّ الجهات.

15- أخرجي أقراص الكبة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

16- قدّمي الكبة المقلية على سفرتك مزينة بورق النعناع.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

وصفة-مشروب-الكركديه

وصفة مشروب الكركديه مع التمر الهندي والشربات، خليط مميزة من النكهات الرائعة

59 33 92المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المشروبات والعصائر الرمضانية المميزة بطعمها وطرق …