الخميس , سبتمبر 19 2019
وصفة-سلطة-السلمون
وصفة سلطة السلمون بالسبانخ والبطاطس الحلوة

وصفة سلطة السلمون بالسبانخ والبطاطس الحلوة، النكهة رهيبة بإمتياز!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة سلطة السلمون بالسبانخ والبطاطس الحلوة، النكهة رهيبة بإمتياز! حضريه معنا في مطبخك، وقدميها على مائدتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

1 رطل بطاطا حلوة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 فيليه سلمون (1 رطل)
6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
2 ملعقة كبيرة كراث مفروم
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
3 ملعقة كبيرة خل
نصف كغ سبانخ مقطع
½ كوب أوراق نعنع
ملح بحري للتقديم

اليكِ أيضًاطبق اليوم من مطبخ يم يمي: الأرز بالكبدة والقوانص من المطبخ المصري

طريقة التحضير

1.نخلط البطاطا مع 1 ملعقة كبيرة ملح في قدر كبير ثم نغطيها بالماء ونسلقها بالماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة ثم نصفيها ونضعها جانباً .
2.نتبل السمك بالملح والفلفل ونضعه في قدر ونغمره بالماء ونتركه يغلي ثم نبعده عن النار ونغطي القدر ونترك السمك ينضج على حرارة الماء لمدة 5-7 دقائق ثم ننقله إلى طبق جانباً .
3.نبدأ بتحضير الصلصة فنذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وعندما تغلي نخفف النار ونتركها على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى تكتسب لوناً ذهبياً لمدة 2-7 دقائق .
4.نبعد المقلاة عن النار ونضيف الكراث والخردل والخل وملح وفلفل .
5.نقطع البطاطا إلى نصفين ونضيف إليها السبانخ والنعنع وثلثي كمية الصلصة ونوزع المكونات على 4 أطباق للتقديم .
6.نتبل السمك ببقية الصلصة ونوزعه على أطباق التقديم ونرش عليه ملح بحري ونقدمه .

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

طريقة تحضير زربيان اللحم من المطبخ السعودي الغني بالنكهات والطعم الشهي

لا تحلو مائدة بدون طبق زربيان اللحم من المطبخ السعودي، الذي يحلو بمشاركة العائلة.. وللزرب السعودي مذاق مميز جداً، نقدمه لك في مطبخ يم يمي .. حضريه بأيام الإجازة وتمتعوا بأطيب مذاق وأحلى الأوقات.