السبت , مايو 25 2019
وصفة-سلطة-السلمون
وصفة سلطة السلمون بالسبانخ والبطاطس الحلوة

وصفة سلطة السلمون بالسبانخ والبطاطس الحلوة، النكهة رهيبة بإمتياز!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة سلطة السلمون بالسبانخ والبطاطس الحلوة، النكهة رهيبة بإمتياز! حضريه معنا في مطبخك، وقدميها على مائدتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

1 رطل بطاطا حلوة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 فيليه سلمون (1 رطل)
6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
2 ملعقة كبيرة كراث مفروم
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
3 ملعقة كبيرة خل
نصف كغ سبانخ مقطع
½ كوب أوراق نعنع
ملح بحري للتقديم

اليكِ أيضًاطبق اليوم من مطبخ يم يمي: الأرز بالكبدة والقوانص من المطبخ المصري

طريقة التحضير

1.نخلط البطاطا مع 1 ملعقة كبيرة ملح في قدر كبير ثم نغطيها بالماء ونسلقها بالماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة ثم نصفيها ونضعها جانباً .
2.نتبل السمك بالملح والفلفل ونضعه في قدر ونغمره بالماء ونتركه يغلي ثم نبعده عن النار ونغطي القدر ونترك السمك ينضج على حرارة الماء لمدة 5-7 دقائق ثم ننقله إلى طبق جانباً .
3.نبدأ بتحضير الصلصة فنذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وعندما تغلي نخفف النار ونتركها على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى تكتسب لوناً ذهبياً لمدة 2-7 دقائق .
4.نبعد المقلاة عن النار ونضيف الكراث والخردل والخل وملح وفلفل .
5.نقطع البطاطا إلى نصفين ونضيف إليها السبانخ والنعنع وثلثي كمية الصلصة ونوزع المكونات على 4 أطباق للتقديم .
6.نتبل السمك ببقية الصلصة ونوزعه على أطباق التقديم ونرش عليه ملح بحري ونقدمه .

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

وصفة-مشروب-الكركديه

وصفة مشروب الكركديه مع التمر الهندي والشربات، خليط مميزة من النكهات الرائعة

59 33 92المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المشروبات والعصائر الرمضانية المميزة بطعمها وطرق …