الخميس , فبراير 21 2019
وصفة-البسكويت-الجنوبي
وصفة البسكويت الجنوبي بصلصة جريفي الشوكولاته

وصفة البسكويت الجنوبي بصلصة جريفي الشوكولاته ذات الطعم اللذيذ والجديد والمميز!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الحلويات العالمية المميزة بطعمها وطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة البسكويت الجنوبي بصلصة جريفي الشوكولاته ذات الطعم اللذيذ والجديد والمميز! حضري معنا هذه الوصفة المميزة للغاية، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم الجديد والمبتكر.

المقادير

مقادير طريقة عمل البسكويت الجنوبي

2 كوب دقيق أبيض ذاتي التخمر
2 ملعقة كبيرة سمن بارد
6 ملعقة كبيرة زبدة باردة، مقطعة إلى قطع
¾ – 1 كوب حليب رائب
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

مقادير طريقة عمل صلصة جريفي الشوكولاته

4 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب سكر حبيبات
½ 1 كوب حليب كامل الدسم
4 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيلا

مقادير طريقة عمل الزبدة بالقرفة والعسل:

2 إصبع ( ½ باوند) زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة ممتلئة قرفة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة ملح البحر

طريقة التحضير

طريقة عمل البسكويت الجنوبي:

1.سخني الفرن إلى 450 درجة.
2.ضعي الدقيق في وعاء خلط كبير. اخفقيه برفق بخافق يدوي. أضيفي الزبدة الباردة والسمن ثم اخفقيهم مع الدقيق باستخدام خلاط العجين حتى تتشكل فتات بحجم حبة البازلاء.
3.شكلي تجويف في منتصف الخليط وأضيفي به الحليب الرائب. اخلطي المزيج بشوكة حتى تمتزج المكونات السائلة والجافة (إذا كان العجين شديد الصلابة، أضيفي 1-2 ملعقة كبيرة إضافية من الحليب الرائب).
4.انقلي العجينة اللزجة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. اعجنيها 5 – 6 مرات ثم افردي العجينة تماماً بيديك المرشوشة بالدقيق جيداً حتى تصل إلى سمك 1 بوصة.
5.قبل تقطيع العجين إلى دوائر، تأكدي من أن القطاعة لديها حافة حادة. هذا يساعد على تقطيع البسكويت بشكل الأكورديون من الجوانب مع وجه مسطح.
6.اضغطي القطاعة لأسفل في العجين دون التواء. لفي القطاعة حتى يصبح شكل البسكويت متناسق قدر الإمكان.
7.اخبزيه في الفرن لمدة 15 -20 دقيقة. أخرجيه وادهنيه بالزبدة المذابة. قدميه دافئاً.

اليكِ أيضًا..طريقة تحضير وصفة كيكة الفشار ..سيحبها اطفالك وعائلتك، حضريها لهم معنا

طريقة عمل صلصة جريفي الشوكولاته:

1.في القدر متوسطة الحجم، اخفقي المكونات الجافة. اسكبي الحليب واخفقي بقوة حتى يتجانس المزيج.
2.سخني القدر على نار متوسطة عالية حتى يمتزج الخليط. خففي النار إلى درجة متوسطة وقلبي المزيج حتى يصبح سميكًا بالشكل المطلوب. ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الزبدة والفانيلا.
3.اتركي الصلصة تبرد قليلاً ثم انقليها إلى وعاء تقديم الصلصة. قدميها فوق البسكويت الساخن.

طريقة عمل الزبدة بالقرفة والعسل:

1.في وعاء متوسط، اخفق جميع المكونات معًا بسرعة منخفضة باستخدام الخافق اليدوي.
2.اسكبي الخليط بطول ورقة برشمان ثم لفيها على هيئة رول.
3.لفيّ الورقة بعد ذلك في غلاف بلاستيكي واتركيها لمدة ساعتين في البراد.
4.قدميها فوق البسكويت الدافئ أو لفافات الخميرة.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

بروسكيتا-الجبن-والفطر

وصفة بروسكيتا الجبن والفطر، سريعة التحضير ونكهتها لن تتخيليها ابدًا!

43 32 75المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى الوصفات العالمية بطعمها الرائع، جربي معنا اليوم …