الإثنين , أغسطس 19 2019
شوربة-اللحم-مع-الفواكه
وصفة شوربة اللحم مع الفواكه المجففة

وصفة شوربة اللحم مع الفواكه المجففة، أشهى وصفات المطبخ الأوروبي!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الشوربات والحساء العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة شوربة اللحم مع الفواكه المجففة، أشهى وصفات المطبخ الأوروبي! حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

ـ 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة من زيت نباتي
ـ 750غ من لحم البقر مقسم لقطع 1.25 سم
ـ ملح خشن وفلفل مطحون
ـ 1 بصلة متوسطة، مشرحة
ـ 1 فص ثوم، مهروس
ـ 1 و3/4 كوب من مرقة الدجاج
ـ 1 ورقة غار
ـ 4 أعواد من البقدونس + ¼ كوب من الاوراق الطازجة، مفروم
ـ 2 شريط عريض من قشر الليمون
ـ 100غ من خليط فاكهة مجففة كالتين، الاجاص والمشمش مقسمة لأرباع
ـ نصف كوب من اللوز، محمص
ـ أرز بني مطهو للتقديم

اليكِ أيضًا..سلطة الكرّاث المقرمش المقلي، تلذذي مع سحر نكهة المكونات الجديدة!!

طريقة التحضير

1.حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، في قدر ثقيلة مع غطاء، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة – عالية. ورشي الملح والفلفل.
2.على دفعتين، اطهي اللحم حتى يحمر من كل الجوانب لمدة 5 دقائق لكل دفعة. انقليهم إلى طبق.
3.أضيفي إلى القدر ملعقة الزيت الصغيرة المتبقية، البصل، والثوم، واطهيهم على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفافاً لنحو 6 دقائق.
4.اعيدي لحم البقر إلى القدر، اسكبي المرقة، ورقة الغار، أعواد البقدونس، قشر الليمون و1 ونصف كوب من الماء، اتركي الخليط ليغلي، غطيه ثم انقليه إلى الفرن واخبزيه لمدة 45 دقيقة. ضعي الفاكهة المجففة 5.واطهيه بدون غطاء مع التحريك لمدة 35 دقيقة حتى يصبح من السهل فصل اللحم بشوكة، أضيفي اللوز.
6.تخلصي من ورقة الغار، وأعواد البقدونس وقشر الليمون. قدمي الحساء مع الأرز المطهو ورشي أوراق البقدونس الطازجة على الوجه.

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

وصفة ساندويتش الدجاج بالمايونيز والخضار الملوّن

وصفة ساندويتش الدجاج بالمايونيز والخضار الملوّن، شهية للغاية بنكهة استثنائية!

59 33 92المشاركات حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الساندويتشات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة …