الخميس , فبراير 21 2019
الكبة-التركية
طريقة تحضير وصفة الكبة التركية

طريقة تحضير وصفة الكبة التركية ، مزيج جديد ولذيذ من النكهات المتناغمة الشهية!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات والأطباق الجانبية الرائعة الطعم بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الكبة التركية ، مزيج جديد ولذيذ من النكهات المتناغمة الشهية! حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

لتحضير البرغل:

برغل أبيض – كوبان

ماء ساخن – بحسب الحاجة

دبس الفليفلة – ملعقة صغيرة

بيض – 1

دقيق – نصف كوب

ملح – ملعقة صغيرة

كمون – نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة

بابريكا – ملعقة صغيرة

لتحضير الحشوة:

بصل مفروم – 1

زيت – ملعقتان كبيرتان

لحم مفروم – 500 غرام

ملح – ملعقتان صغيرتان

كمون – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة

دبس الفيلفة – ملعقة كبيرة

بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان

زيت للقلي

اليك أيضًا…طريقة تحضير وصفة الخبز السريع بالفرن، تعلميها معنا وجربيها في مطبخك

طريقة التحضير

1- في وعاء، غطّي البرغل بالماء الساخن واتركيه منقوعاً.
2- لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلي البصل حتى يذبل.
3- أضيفي اللحم وعصّجيه حتى النضوج.
4- نكّهي بالملح والكمون والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة.
5- أضيفي دبس الفليفلة واخلطي.
6- أضيفي البقدونس المفروم واخلطي.
7- لتحضير البرغل: أضيفي إلى البرغل المنقوع دبس الفليفلة، البيضة، الدقيق، الملح، الكمون، البهارات المشكلة والبابريكا.
8- أعجني المكونات بيديك حتى تتجانس.
9- بللي يديك بالماء واصنعي كرة من عجينة البرغل مع تجويفة في الوسط.
10- إحشي الفجوة بحشوة اللحم وأغلقيها.
11- أعيدي الكرة للإنتهاء من كل كمية العجين.
12- في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت وقلي قطع الكبة حتى تنضج تماماً.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

بروسكيتا-الجبن-والفطر

وصفة بروسكيتا الجبن والفطر، سريعة التحضير ونكهتها لن تتخيليها ابدًا!

43 32 75المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى الوصفات العالمية بطعمها الرائع، جربي معنا اليوم …