مجلة يم يمي | أكبر مجتمع عربي للطبخ أكبر مجتمع عربي للطبخ
حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الشوربات والحساء العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة شوربة الكوارع بالمستكة ، حضريها معنا لزوجك! وشاركينا رأيك بالطعم المميز.
المقادير
كوارع، منقوعة ومصفّاة – 1 كغ
حبهان أو هيل – 3
دقيق – نصف ملعقة كبيرة
ماء – ملعقتان كبيرتان
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
مستكة مطحونة – 1
اليكِ أيضًا..سلطة البيض المسلوق مع الطماطم والتوست المحمص، استمتعي بالنكهة المميزة
طريقة التحضير
1- في وعاء، أخلطي الدقيق والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الكوارع.
3- أضيفي الحبهان، مزيج الدقيق والمستكة.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
5- أغمري المزيج بالماء واتركيه على النار حتى الغليان أي لـ45 دقيقة.
6- إرفعي القدر عن النار. قدمي الشوربة ساخنة على سفرتك.
