الجمعة , مارس 22 2019
سلطة-البرغل-التركية
سلطة البرغل التركية

حضري سلطة البرغل على الطريقة التركية الأصيلة من مطبخ “يم يمي”

سلطة البرغل التركية هو طبق تركي يسمونه كيسر، والمعروف ان الطعام التركي شهي ومحبب خاصة لدول العربية لان مكونات الطعام التي يعتمدونها الأتراك قريبة الى مكونات الطعام التي تعتمدها الدول العربية.سلطة البرغل هو نوع مختلف من السلطات والتي لا تعتمد على الخضار فمكونها الأساسي هو البرغل .يقدم كطبق جانبي بارد مع المشاوي .

مقادير عمل سلطة البرغل التركية:

  • كاس من البرغل الأبيض المتوسط الحجم
  • ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ٢ ملعقة كبيرة معجون الصلصة الحارة
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ١/٤ كأس بقدونس مفروم ناعم
  • ١ فليلفة حمراء غير حادة مفرومة فرم ناعم
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
  • ٢ عود بصل اخضر مفروم ناعم .
  • ربع ملعقة صغير شطة بودرة
  • ملح/ فلفل حسب الرغبة
  • كاس ماء

طريقة التحضير :

١- في وعاء على النار نضع زيت عباد الشمس ويشوح البرغل لمدة دقيقتين على نار هادئة.
٢-يرفع من على النار ويضاف ربع كاس ماء بالتدريج مع التقليب .
٣-نضيف معجون البندورة ومعجون الشطة ونستمر بالتقليب.
٤-ثم نضيف ربع من الماء ونستمر بالتقليب.
٥-يتبل بالقليل من الملح والفلفل.
٦-ونستمر بالتقليب مع إضافة الكمية المتبقية من الماء.
٧- ثم نضيف البقدونس، البصل، الفليفلة الحمراء ،عصير الليمون و زيت الزيتون.
٨-تخلط المكونات مع بعضها جيدا وتقدم.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

سلطة-البروكلي

حضري سلطة البروكلي لطبق جانبي منعش يتماشى مع ذوق العائلة… إليك الطريقة

1 33 34المشاركات سلطة البروكلي .. لا تترددي بتقديم أطيب وألذ الأطباق الجانبية من السلطات …