الإثنين , يونيو 24 2019
سلطة-البرغل-التركية
سلطة البرغل التركية

حضري سلطة البرغل على الطريقة التركية الأصيلة من مطبخ “يم يمي”

سلطة البرغل التركية هو طبق تركي يسمونه كيسر، والمعروف ان الطعام التركي شهي ومحبب خاصة لدول العربية لان مكونات الطعام التي يعتمدونها الأتراك قريبة الى مكونات الطعام التي تعتمدها الدول العربية.سلطة البرغل هو نوع مختلف من السلطات والتي لا تعتمد على الخضار فمكونها الأساسي هو البرغل .يقدم كطبق جانبي بارد مع المشاوي .

مقادير عمل سلطة البرغل التركية:

  • كاس من البرغل الأبيض المتوسط الحجم
  • ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ٢ ملعقة كبيرة معجون الصلصة الحارة
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ١/٤ كأس بقدونس مفروم ناعم
  • ١ فليلفة حمراء غير حادة مفرومة فرم ناعم
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
  • ٢ عود بصل اخضر مفروم ناعم .
  • ربع ملعقة صغير شطة بودرة
  • ملح/ فلفل حسب الرغبة
  • كاس ماء

طريقة التحضير :

١- في وعاء على النار نضع زيت عباد الشمس ويشوح البرغل لمدة دقيقتين على نار هادئة.
٢-يرفع من على النار ويضاف ربع كاس ماء بالتدريج مع التقليب .
٣-نضيف معجون البندورة ومعجون الشطة ونستمر بالتقليب.
٤-ثم نضيف ربع من الماء ونستمر بالتقليب.
٥-يتبل بالقليل من الملح والفلفل.
٦-ونستمر بالتقليب مع إضافة الكمية المتبقية من الماء.
٧- ثم نضيف البقدونس، البصل، الفليفلة الحمراء ،عصير الليمون و زيت الزيتون.
٨-تخلط المكونات مع بعضها جيدا وتقدم.

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

وصفة-الثومية

طريقة تحضير وصفة الثومية بالزبادي والمايونيز، جربيها مع الشاورما وتلذذي!

59 33 92المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات والوصفات الجديدة والمبتكرة، جربي معنا …