السبت , مايو 25 2019
الباذنجان-بالخل-والثوم
الباذنجان بالخل والثوم

إليك طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم لمقبلات شهية وسريعة التحضير

الباذنجان بالخل والثوم من الأطباق السهلة والسريعة حيث يتم قلي حبات الباذنجان وتصفيتها جيداً ثم صنع الصلصة من الثوم والفلفل الحار والرومي مع الملح والخل وتوضع فوق الباذنجان وهكذا يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

مقادير الباذنجان بالخل والثوم :

  • ½ كيلو باذنجان مقطع دوائر
  • زيت للقلي

لتحضير الصلصة:

  • 1 حبة فلفل حار مفروم
  • 1 حبة فلفل رومي مفروم ناعم
  • 4 فص ثوم مهروس
  • ½ كوب خل
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير :

  1. نحمي زيت القلي جيداً ثم نضع دوائر الباذنجان ونقليه حتى يصبح ذهبياً .
  2. نصفي الباذنجان جيداً من الزيت ونضعه على مناديل ورقية حتى تتشرب الزيت الزائد .
  3. نضع 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ونضيف الثوم والفلفل الحار والرومي والملح ونحرك حتى يذبل الفلفل ثم نضيف الخل ونحرك لدقيقة ثم نطفئ النار .
  4. نضع حبات الباذنجان في طبق التقديم ثم نضع فوقه الصلصة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

إليك أيضًا..

إليك طريقة تحضير فتة الباذنجان بالزبادي مع “يم يمي” لطبق يعجب الجميع

طريقة تحضير وصفة متبل الباذنجان بالزبادي والرمان، تلذذي مع نكهتها المميزة

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

سلطة-البطاطس-المدخنة

وصفة سلطة البطاطس المدخنة الشهية، وصفة جديدة بخطوات بسيطة!

59 33 92المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات الرمضانية المميزة بطعمها وطرق تحضيرها …