الخميس , ديسمبر 13 2018
منّ-السما
طريقة تحضير وصفة حلى منّ السما

طريقة تحضير وصفة حلى منّ السما ، من الحلويات العراقية التقليدية الشهية!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الحلويات العالمية بطرق تحضيرها الجديد والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة حلى منّ السما ، من الحلويات العراقية التقليدية الشهية! حضريها معنا في مطبخك ، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم التقليدي الأصيل.

المقادير

2 بياض بيض
2 ½ ملعقة صغيرة هيل
1 كوب فستق حلبي
1 كوب لوز

لتحضير القطر:

2 كوب سكر
½ كوب ماء
½ ملعقة صغيرة ملح الليمون

اليكِ أيضًا..طريقة تحضير وصفة تشيز كيك الزنجبيل ، طعم شهي جديد بخطوات سريعة وبسيطة!

طريقة التحضير

1.نبدأ بتحضير القطر فنضع السكر والماء على نار عالية ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ بالغليان .
2.نضيف ملح الليمون ونحرك على نار هادئة حتى يتماسك القطر (نختبر تماسكه بوضع القليل من القطر في الماء البارد ويجب أن يصبح صلباً) .
3.نضع بياض البيضتين في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ويصبح قوامه كالكريمة .
4.نضيف القطر بالتدريج فوق بياض البيض مع الخفق المستمر حتى تنتهي الكمية ثم نخفق لمدة دقيقتين .
5.بعدها نضيف الهيل والمكسرات ونحرك المكونات بالملعقة حتى تمتزج جيداً .
6.نضع في وعاء طبقة وفيرة من نشا الذرة أو الطحين ثم نضع مزيج من السما في الوعاء بواسطة ملعقة مبللة قليلاً بالماء كي لا يلتصق فيها المزيج .
7.يوضع الوعاء في البراد لليلة كاملة ثم نقطع من السما وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

الفطائر-المحشية-باللحم

طريقة تحضير وصفة الفطائر المحشية باللحم على الطريقة الآسيوية، جربيها معنا

21 31 52المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …