الخميس , ديسمبر 13 2018
طاجن-كوسة-باللحمة
طاجن كوسة باللحمة

طبق اليوم من يم يمي: طاجن كوسة باللحمة المفرومة على الطريقة المصرية

طاجن كوسة باللحمة المفرومة من الوجبات الشهية و المغذية بمكوناتها حيث يتم طبخ الكوسة مع البصل والثوم والتوابل واللحمة المفرومة على النار ثم توضع في الطاجن بالفرن، ومن المعروف أن الكوسة مفيدة للحمية بالإضافة إلى أنها تحتوي على مضادات للأكسدة والالتهابات ومفيدة لخفض ضغط الدم والسكر كما أنها مفيدة للأطفال وسيحبونها في هذه الوصفة بالتأكيد .

مقادير طاجن كوسة باللحمة المفرومة :

  • 1 كيلو كوسة مقطعة
  • ½ كيلو لحمة مفرومة
  • 1 بصلة مفرومة ناعمة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت
  • ملح حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير :

  1. نحمي السمنة أو الزيت في مقلاة كبيرة ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونحرك حتى يذبل البصل قليلاً ثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات ورشة ملح حسب الذوق .
  2. نحرك اللحمة ونتركها على نار عالية حتى تنضج جيداً بعدها نضيف الطماطم المقطعة ونحرك قليلاً .
  3. قبل أن تنضج الطماطم نضيف الكوسة ونحرك لدقيقتين ثم نطفئ النار .
  4. نضع جميع المكونات في الطاجن ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 C ونضع فيه الطاجن ونتركه حتى تنضج المكونات جيداً ثم نشغل المشواة حتى تتحمر الكوسة من الأعلى وبذلك يصبح طاجن الكوسة باللحمة المفرومة جاهزاً للتقديم .

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

الفطائر-المحشية-باللحم

طريقة تحضير وصفة الفطائر المحشية باللحم على الطريقة الآسيوية، جربيها معنا

1 31 32المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …