الخميس , ديسمبر 13 2018
وصفة-مخلل-الباذنجان
وصفة مخلل الباذنجان بطريقة جديدة أكثر لذّة

وصفة مخلل الباذنجان بطريقة جديدة أكثر لذّة، نكهة لا تصدق..جربيها معنا !

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات المميزة بطعمها وطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة مخلل الباذنجان بطريقة جديدة أكثر لذّة، نكهة لا تصدق ! حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

– الباذنجان : 2 كيلو (صغير الحجم / مزال الرؤوس ومغسول)
الفلفل الأخضر : 4 قرون (مفروم ناعم)
– الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)
– سكر : ملعقة كبيرة
– الخل : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : 50 غم
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
– الليمون : 1 حبة (مقطع أرباع)

اليكِ أيضًا..البيض بالجبن السائل للفطور، حضري هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك

طريقة التحضير

1. اسلقي الباذنجان بماء وملعقة سكر حتى يستوي نصف إستواء ثم صفيه واتركيه جانباً.

2. اخلطي الفلفل الحار المفروم ناعم مع الثوم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأحمر وعصير الليمون جيداً حتى تتمازج المكونات.

3. اصنعي شق بواسطة سكين حادة في حبات الباذنجان واحشي الباذنجان بحشوة الفلفل.

4. رصي الباذنجان مع الليمون في مرطبان زجاجي مع الحرص على ترك مسافة بالمرطبان للماء.

5. اخلطي الملح والخل مع 3 كوب ماء تقريباً بحسب حجم المرطبان وأضيفي الخليط للباذنجان وأحكمي غطاء المرطبان.

6. اتركي المرطبان خارج الثلاجة لمدة 4 أيام ثم ضعيه في الثلاجة وقدميه.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

الفطائر-المحشية-باللحم

طريقة تحضير وصفة الفطائر المحشية باللحم على الطريقة الآسيوية، جربيها معنا

1 31 32المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …