الخميس , ديسمبر 13 2018
سلطة-الستيك
وصفة سلطة الستيك بكرات الفلفل الأخضر

وصفة سلطة الستيك بكرات الفلفل الأخضر، خليط رائع من النكهات المميزة

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة سلطة الستيك بكرات الفلفل الأخضر، خليط رائع من النكهات المميزة، حضري هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المبتكر.

المقادير

2 شرائح لحم بقر مستدير (8 أونصة)
4 ملعقة صغيرة مستردة
ملح كوشر وفلفل أسود مطحون طازج
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
8 أونصات مشروم أبيض، مقطع أنصاف أو أرباع
¼ كوب جبن بارميزان مبشور، مع كمية إضافية للوجه
3 ملعقة كبيرة كريما حامضة قليلة الدسم
2 – 3 ملاعق صغيرة كرات فلفل أخضر مملح، مصفى ومفروم، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من البرطمان
2 قلوب خس إيطالي كبيرة، مفرومة
3 سيقان كرفس، شرائح
1 كوب طماطم شيري، مقطعة أنصاف أو أرباع
2 كوب قطع خبز من القمح الكامل، محمص

اليكِ أيضًا..طبق اليوم من طبخ يم يمي.. اللحم بالصلصة البيضاء ،جربيه معنا واستمتعي !

طريقة التحضير

1.افركي شرائح اللحم بملعقة صغيرة من الخردل وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة – عالية.
2.أضيفي شرائح اللحم وحمريها حتى يصبح لونها بنيًّا، لمدة 5 – 6 دقائق لكل جانب لدرجة نضج خفيف. انقليهم إلى لوح التقطيع. امسحي المقلاة جيداً بعد ذلك.
3.سخني ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون في المقلاة، أضيفي المشروم وحمريه، دون تقليب حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة دقيقتين.
4.تبلي المشروم بالملح واستمري في التحمير، حركي المشروم برفق حتى يلين، لمدة 3 دقائق أخرى.
5.اخلطي جبن البارميزان مع الكريما الحامضة، 3 ملاعق كبيرة من الماء، 1 ملعقة كبيرة زيتون متبقية، 3 ملاعق صغيرة من المستردة، كرات الفلفل الأخضر والمحلول الملحي، ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير. أضيفي المشروم، الخس، الكرفس، الطماطم والخبز المحمص ثم قلبيهم جيداً.
6.قطعي شرائح الستيك إلى قطع صغيرة، ثم أضيفيها إلى الوعاء وقلبي السلطة جيداً.
7.وزعي السلطة على صحون التقديم ثم زيني الوجه بالمزيد من جبن البارميزان.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

الفطائر-المحشية-باللحم

طريقة تحضير وصفة الفطائر المحشية باللحم على الطريقة الآسيوية، جربيها معنا

1 31 32المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …