الخميس , ديسمبر 13 2018
الرقاق-باللحم-المفروم
طريقة تحضير وصفة الرقاق باللحم المفروم

طريقة تحضير وصفة الرقاق باللحم المفروم ، تلذذي مع نكهات المطبخ المصري الشهية

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى الوصفات الجديدة بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الرقاق باللحم المفروم ، تلذذي مع نكهات المطبخ المصري الشهية، حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

– رقاق : نصف كيلو (ممكن استخدام عجين الفيلو)
– لحم مفروم : نصف كيلو
– مرق دجاج : كوبان (ساخن)
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
– الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
– زيت الذرة : ملعقتان كبيرتان
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

اليك أيضًا..طريقة تحضير وصفة خبز البيغل الشهي، وصفة رائعة ومميزة من المطبخ العالمي

طريقة التحضير

1- في مقلاة على النار، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، وأضيفي الفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين.

2- أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب وقلبي لمدة دقيقتين.

3- غطي المقلاة واتركي اللحم على نار هادئة، حتى ينضج اللحم وتجف السوائل، مع التقليب من فترة لأخرى.

4- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

5- ادهني صينية فرن بالزبدة المُذابة، ثم اغمسي ورقة الرقاق في المرق لمدة ثانية واحدة، ثم ضعيها في الصينية.

6- ادهني الورقة من الأعلى بالزبدة، ثم اغمسي الورقة الثانية، ثم ضعيها في الصينية وادهنيها بالزبدة.

7- كرري هذه الخطوات مع نصف كمية الرقاق، ثم وزعي اللحم فوق آخر ورقة.

8- اغمسي الورقة الأولى من باقي الرقاق، ثم ضعيها في الصينية فوق اللحم، ثم ادهنيها بالزبدة.

9- كرري هذه الخطوات مع باقي الرقاق، ثم ادهني الوجه بالزبدة.

10- قطعي الرقاق إلى مثلثات، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

الفطائر-المحشية-باللحم

طريقة تحضير وصفة الفطائر المحشية باللحم على الطريقة الآسيوية، جربيها معنا

1 31 32المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …