الأربعاء , نوفمبر 14 2018
برغر-الديك-الرومي
برغر الديك الرومي على الطريقة الآسيوية !

طبق اليوم من مطبخ يم يمي : برغر الديك الرومي على الطريقة الآسيوية !

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية المميزة بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ونكهاتها الساحرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون برغر الديك الرومي على الطريقة الآسيوية، حضري هذا الطبق المميز معنا في مطبخك، وقدميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المبتكر.

المقادير

¼ كوب برغل القمح
½ كوب ماء مغلي
¼ كوب خل خل أرز
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح كوشر وفلفل أسود مطحون طازج
¼ خيار خالي من البذور، مقطعة إلى شرائح بسمك ⅛ بوصة، 1 كوب
¼ بصل أحمر صغير، مقطع إلى شرائح رقيقة
¼ كوب زبادي قليل الدسم
1 ملعقة صغيرة صلصة ثوم بالفلفل حار
12 أونصة لحم ديك رومي مفروم
2 ملعقة كبيرة صوص هويسن
2 بصل، مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل المبشور
1 فص ثوم، مبشور
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة+ ¼ كوب أوراق كاملة
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
4 لفائف خبز البرجر من القمح الكامل

اليك أيضاً..طريقة تحضير وصفة بيتزا الكفتة ، وصفة جديدة بنكهة رائعة من المطبخ العالمي !

طريقة التحضير

1.ضعي البرغل في وعاء متوسط ​​وأضيفي له الماء المغلي. غطيه بغلاف بلاستيكية واتركيه يرتاح حتى يصبح البرغل طريًا، لمدة 45 دقيقة – ساعة واحدة.
2.في هذه الأثناء، في وعاء متوسط، اخفقي الخل مع السكر ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل حتى يذوب. أضيفي الخيار والبصل وقلبيهم جيدًا ثم اتركيهم جانباً في التتبيلة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
3.في وعاء صغير منفصل، اخلطي الزبادي مع صلصة الثوم بالفلفل الحار. تبلي المزيج بالملح و الفلفل ثم اتركيه جانبا.
4.صفي البرغل وضعيه في وعاء كبير. أضيفي لحم الديك الرومي، الهويسين، البصل الأخضر، الزنجبيل، الثوم والكزبرة المفرومة واخلطيهم جيداً. شكلي المزيج على هيئة 4 فطائر متساوية الحجم.
5.سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة للغاية. ادهني جانبي كل قرص برجر بالزيت وضعيه في المقلاة. اشوي البرجر واقلبيه مرة واحدة، حتى ينضج خلال 3 – 4 دقائق لكل جانب.
6.صفي الخضار المخلل واخلطيه مع أوراق الكزبرة الكاملة. وزعي كمية من صوص الزبادي الحار على النصف السفلي والعلوي للخبز ثم ضعي كل برجر فوق النصف السفلي من الخبز يليه بعض المخللات ثم غطيه بالنصف الآخر من الخبز.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

سلطة-الزبادي-مع-الرمان

طريقة تحضير وصفة سلطة الزبادي مع الرمان والحمص، نكهة جديدة ساحرة !

47 31 78المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …