الأربعاء , نوفمبر 14 2018
فطائر-المشروم-المالحة
طريقة تحضير وصفة فطائر المشروم المالحة

طريقة تحضير وصفة فطائر المشروم المالحة، وجبة خفيفة ولذيذة في منتصف اليوم!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والمخبوزات العالمية ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة فطائر المشروم المالحة، وجبة خفيفة ولذيذة في منتصف اليوم! حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 ملعقة صغيرة كراث مفروم
1 باوند مشروم مشكل مقطع
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
1 ملعقة صغيرة روزماري طازج
ملح وفلفل حسب المذاق
½ كوب كريمة ثقيلة
3 ملعقة كبيرة جبن غروير
2 عجين فطيرة جاهزة أو محضرة في المنزل
1 بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة ماء

اليك أيضاً..وصفة خبز الرطب اليمني بنكهته الرائعة للغاية ، جربيها معنا في مطبخك

طريقة التحضير

1. سخن الفرن حتى درجة حرارة 350 درجة مئوية ثم افرشي صينية الخبز بورقة برشمان.
2. ذوّبي الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة-عالية. أضيفي الكراث المفروم واطهيه حتى تفوح رائحته، حوالي دقيقة. أضيفي المشروم، الروزماري، الزعتر، الملح والفلفل واطهيه حتى ينضج المشروم حوالي لمدة 8 دقائق.
3. أضيفي الكريمة واطهي المزيج على نار خفيفة لمدة 30 ثانية تقريباً (لا تتركي الخليط يغلي)، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
4. أضيفي الجبن المبشور واستمري في الخلط، اتركي الخليط يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
5. على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق أو قرص المعجنات، افردي قرص واحد من العجين بسمك حوالي ⅛ بوصة.
6. باستخدام قطاعة الكوكيز، قطعي العجين إلى شرائح دائرية، أعيدي فرد العجين حسب الحاجة.
7. ضعي شريحة من العجين على صينية الكوكيز المحضرة، استخدمي ملعقة قياس واملئي ملعقتين من الحشو.
8. ضعي شريحة أخرى من العجين فوقها، مع الضغط برفق على الشريحتين معاً.
9. كرري الخطوات مع العجين المتبقي والحشو حتى تنفذ كمية العجين والحشو.
10. ادهني وجه الفطائر المحشوة والحواف بمزيج البيض المخفوق.
11. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح لونها ذهبياً داكناً. قدميها وهي ساخنة.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

سلطة-الزبادي-مع-الرمان

طريقة تحضير وصفة سلطة الزبادي مع الرمان والحمص، نكهة جديدة ساحرة !

54 31 85المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …