الأربعاء , نوفمبر 14 2018
مكدوس-الباذنجان
وصفة مكدوس الباذنجان بحشوة الجوز الحارة الرائعة

وصفة مكدوس الباذنجان بحشوة الجوز الحارة الرائعة ، مقبلات مميزة للغاية !

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات والمخللات العالمية ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة مكدوس الباذنجان بحشوة الجوز الحارة الرائعة ، مقبلات مميزة للغاية ، جربيها معنا في مطبخك ، وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

– الباذنجان : 16 حبة (صغير الحجم)
– زيت الزيتون : كوبان (لحفظ المكدوس)
– الثوم : 7 فصوص (مهروس)
– الجوز : 60 غراماً (مجروش)
الشطة : 5 ملاعق كبيرة (أو أقل بحسب الرغبة)
– ملح : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة (للحشوة)

اليك أيضاً..طريقة تحضير وصفة خبز البرجر بعجينة العشر دقائق في مطبخك ، جربيها معنا

طريقة التحضير

1. نغسل حبات الباذنجان وضعها في قدر مملوء بالماء لسلقها على نار هادئة. نتركها لمدة 20 دقيقة، ثم نضفيها من الماء ونزيل الجزء العلوي الأخضر. ثد نحدث شق طولي بالسكين في كل حبة ونملأ الحبات بالملح من الخارج والداخل.

2. نترك حبات الباذنجان في مصفاة حتى تتصفى جيداً من الماء، لمدة يومين أو ثلاثة على الأقل حتى تتصفى جيداً من الماء.

3. لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي الشطة، والجوز المجروش، والثوم المهروس، و4 ملاعق من زيت الزيتون والملح وحركي المقادير.

4. احشب حبات الباذنجان بالحشوة ثم ضعيها بوعاء حفظ الطعام محكم الإغلاق واغمري حبات المكدوس بزيت الزيتون واحفظيه لحين الاستخدام.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

سلطة-الزبادي-مع-الرمان

طريقة تحضير وصفة سلطة الزبادي مع الرمان والحمص، نكهة جديدة ساحرة !

54 31 85المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …