الأربعاء , نوفمبر 21 2018
الصالونة-من-المطبخ-الهندي
الصالونة من المطبخ الهندي المتعدد النكهات الشهية

طبق اليوم من مطبخ يم يمي: الصالونة من المطبخ الهندي المتعدد النكهات الشهية

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية العالمية بطرق تحضيرها المميزة والمبتكرة ، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون الصالونة من المطبخ الهندي المتعدد النكهات الشهية ، وصفة بطعم لا يقاوم ، جربيها معنا في مطبخك وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز لها .

المقادير

صدر دجاج مقطع إلى مكعبات – كيلوغرام

زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

طماطم معلبة – 400 غرام

ثوم مهروس – 6 فصوص

معجون طماطم – ربع كوب

زنجبيل مبشور – 4 ملاعق صغيرة
لبن زبادي كامل الدسم – كوب ونصف

كريمة – كوبان

كركم – 4 ملاعق صغيرة

كمون – ملعقتان صغيرتام

هيل مطحون – 6 حبات

فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة

غارام مسالا – ملعقتان صغيرتان

كزبرة حب مطحون – ملعقتان صغيرتان

ملح – ملعقة كبيرة

للتزيين:

كزبرة مفرومة فرماً ناعماً – ملعقتان كبيرتان

اليك أيضاً..طريقة تحضير وصفة المكرونة مع كبدة الدجاج والبصل ، جربي معنا طعمها المميز

طريقة التحضير

1-في وعاء، اخلطي الثوم مع الزنجبيل، الكركم، الغارام مسالا، الكزبرة والكمون.
2-في وعاء آخر، اخلطي اللبن مع الملح وأضيفي فوقه نصف كمية مزيح الثوم مع الزنجبيل والبهارات.
3-اسكبي الخلطة فوق الدجاج. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 6 ساعات.
4-ضعي قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل مع معجون الطماطم، الهيل والفلفل الأحمر الحار. قلبي المكونات واتركيها حتى يطرى البصل.
5-أضيفي الكمية المتبقية من مزيح الثوم مع الزنجبيل والبهارات. اطهي لـ5 دقائق.
6-زيدي الطماطم المعلبة واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة لـ10 دقائق.
7-اسكبي الكريمة واتركي المزيج على النار لمدة 30 دقيقة حتى يصبح كثيفاً.
8-أضيفي الدجاج إلى القدر واتركيه لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج.
9-زيني بالكزبرة وقدمي الطبق مع الأرز.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

سلطة-البنجر-بالجوز

طريقة تحضير وصفة سلطة البنجر بالجوز والرمان، خليط رائع من النكهات الشهية !

12 31 43المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …