الأربعاء , نوفمبر 21 2018
آيس-كريم-الخوخ
آيس كريم الخوخ

طريقة تحضير وصفة آيس كريم الخوخ ..مناسبة جداً للأجواء الحارة ، تعلميها معنا !

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الحلويات الباردة والبوظة بطرق تحضيرها المميزة ، وقدميها لعائلتك مع بداية أجواء الصيف الحارة ، تعلمي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة آيس كريم الخوخ ، جربيها معنا في مطبخك ، وشاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

4 x كوب ماء
2 x عدد بيضة (بياض فقط)
2 x كوب سكر
1 x كيلو خوخ
1 x رشة فانيليا
¾ x كوب عصير (برتقال)

ايك أيضاً..طريقة تحضير وصفة المطبق الحلو ، حلى مميزة من المطبخ السعودي الشهي

طريقة التحضير

1.فى إناء على النار نضع السكر والماء ونقلب حتى يمتزجوا جيدا ويذوب السكر تماما.
2.يترك مزيج السكرحتى الغليان ثم نضيف الخوخ ثم يترك لمدة 20 دقيقة على النار.
3.ثم ينشل الخوخ من السائل ويترك حتى يبرد تماما ونحتفظ بكوب من السائل.
4.نقشر الخوخ وينزع النواة ونضع الخوخ فى الخلاط ويضرب حتى ينعم تماما.
5.ثم نضيف كوب السائل وكوب عصير البرتقال ونخلط جيدا حتى يتجانسوا.
6.ثم نصب الخليط فى صينية معدن ونضعة فى الفريزر مدة 6 ساعات حتى يتجمد.
7.ينقل خليط الخوخ المجمد لوعاء عميق ونخفقة جيدا حتى ينعم.
8.فى وعاء اخر عميق نضع بياض البيض مع رشة من الملح ونخفق جيدا حتى يبيض لونة.
9.ثم نضيف الفانيليا ونخفق حتى يتضاعف حجمة ويصبح هش تماما.
10.بواسطة معلقة معدنية نضيف خليط بياض البيض بالتدريج لخليط الخوخ ونعمل على تقليبة من تحت لفوق حتى تنتهى الكمية.
11.ثم نضع الخليط فى صينية معدن ونضعها ثانيا فى الفريزر ونتركها ليلة كاملة ثم تقدم مع شرائح من الخوخ بالهنا والشفا.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

سلطة-البنجر-بالجوز

طريقة تحضير وصفة سلطة البنجر بالجوز والرمان، خليط رائع من النكهات الشهية !

14 31 45المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …