الأربعاء , نوفمبر 14 2018
منيو-اليوم-السادس-والعشرين
صينية الخضار بالبشاميل

قائمة إفطار رمضان: منيو اليوم السادس والعشرين من مطبخ يم يمي

حضري مع مطبخ يم يمي قائمة أكلات إفطار اليوم السادس والعشرين من رمضان ، منيو اليوم السادس والعشرين من شهر رمضان لدينا سيتضمن طبق حساء ، طبق رئيسي ، طبق حلو ، شاركينا رأيك بالطعم والنكهة الخاصة بكل وصفة .

منيو اليوم السادس والعشرين من رمضان من مطبخ يم يمي :

شوربة الشوفان مع الطماطم+صينية الخضار بالبشاميل +حلى الرمان بالفيمتو

 

الحساء..شوربة الشوفان مع الطماطم 

المقادير

شوفان- كوبان

ماء- 5 أكواب

بصل مفروم- 1

طماطم مفرومة- 4

معجون طماطم- ملعقة كبيرة

زيت نباتي- ملعقة كبيرة

ملح- نصف ملعقة صغيرة

فلفل اسود- رشة

كمون- رشة

طريقة التحضير

1- سخني الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
2- أضيفي الطماطم ثم نكهي بالملح، الكمون والفلفل الاسود.
3- زيدي الشوفان ثم اسكبي الماء فوق المكونات مع التحريك حتى تتداخل.
4- غطي القدر ثم اتركي المكونات حتى تغلي وينضج الشوفان جيداً.
5- أضيفي بعدها معجون الطماطم، حركي المكونات حتى تتجانس ثم ابعدي الشوربة عن النار.
6- إهرسي الشوربة بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على خليط ناعم القوام ثم اعيدي القدر الى النار حتى يغلي الخليط.
7- وزعي الشوربة في كاسات ثم شاركيها ساخنة على سفرتك.

 

الطبق الرئيسي.. صينية الخضار بالبشاميل

منيو-اليوم-السادس-والعشرين
صينية الخضار بالبشاميل

المقادير

باذنجان حجم متوسط مقشر – 2

بطاطس حجم متوسط مقشر – 2

جبنة موزاريلا قطعة كاملة – 100 غرام

جبنة بارميزان قطعة كاملة – 50 غرام

صلصة طماطم جاهزة – كوب

لتحضير صلصة البشاميل:

زبدة – ملعقة كبيرة

دقيق – ملعقة كبيرة

حليب – كوب ونصف

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرة

اليك أيضاً..سلطة الخضار مع الجبن والسماق، نكهات متعددة في طبق واحد شهي !

طريقة التحضير

1-لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة. أضيفي الدقيق وقلّبي لدقيقتين.
2-أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات. قلبي المزيج حتى يثخن ثمّ نكهيه بالملح والفلفل الابيض.
3-بواسطة ملحق التقطيع إلى شرائح في محضرة الطعام من فيليبس، قطّعي الباذنجان والبطاطس إلى شرائح.
4-أبشري جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان بواسطة ملحق المبشرة في محضرة الطعام من فيليبس.
5-أسكبي القليل من صلصة البشاميل في قعر صينية فرن وصفّي الخضار فوقها على شكل طبقات. أسكبي باقي مية البشاميل ثمّ أضيفي الصلصة الطماطم.
6-أنثري الجبن على وجه الصينية واخبزوها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج الخضار ويحمر الوجه.

 

 

الحلو.. حلى الرمان بالفيمتو

المقادير

لتحضير الطبقة الأولى:

كيك سويس رول جاهز بالشوكولاتة مقطّع إلى دوائر – بحسب الحاجة

لتحضير الطبقة الثانية:

قشطة – علبتان

كريمة خفق بودرة – ظرفان

كراميل بودرة – ظرفان

جبن كريم على حرارة الغرفة – 8 قطع

حليب سائل – كوب

مكسرات مجروشة مشكلة – كوب

لتحضير الطبقة الثالثة:

شراب فيمتو – كوب

نشاء – ملعقتان صغيرتان

ماء – نصف كوب

رمان حبّ – بحسب الحاجة

طريقة التحضير

1- لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة وكريمة الخفق والكراميل وجبن الكريم والحليب.
2- أخفقي المكونات حتى تتجانس.
3- في صينية بيركس، وزّعي طبقة من كيك السويس رول.
4- أسكبي الكريمة المحضرة فوق الصينية ثمّ وزعي المكسرات المجروشة.
5- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ3 ساعات.
6- لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر، ضعي الفيمتو والنشاء.
7- أخلطي حتى يكثف المزيج ثمّ اتركيه يبرد قليلاً.
8- أسكبي الخليط في صينية ووزعي حبات الرمان على كامل الوجه.
9- أعيدي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

سلطة-الزبادي-مع-الرمان

طريقة تحضير وصفة سلطة الزبادي مع الرمان والحمص، نكهة جديدة ساحرة !

54 31 85المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …