الأربعاء , نوفمبر 21 2018

سلطة الجرجير والروبيان، وصفة شهية للغاية

من اشهى السلطات التي يمكن ان تحضريها بسهولة فائقة هي سلطة الجرجير والروبيان مع الصلصة اللذيذة. اليكِ طريقة التحضير من موقع “يم يمي“.

المقادير:

  • 2 كيلوغرام من الروبيان ذات الحجم الكبير
  • حبتان كبيرتان من الليمون مقطعتان الى شرائح
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح دائرية
  • 4 فصوص ثوم شرائح
  • 4 ورق غار

مقادير الصلصة:

  • نصف كوب زيت زيتون
  • ربع كوب خل
  • ملعقتان كبيرتان خل بلسميك
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • عود بصل أخضر مفروم ناعم مع الأوراق
  • فصان ثوم مهروسان
  • ملعقتان صغيرتان ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقتان كبيرتان شبت ناعم
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم ناعم
  • ملعقة صغيرة برش ليمون
  • ملعقتان كبيرتان مايونيز
  • أوراق خس طازج، جرجير، صنوبر مقلي وأنصاف جوز.

طريقة التحضير:

– لسلق الروبيان، انزعي الرأس فقط، ولا تقشّري الروبيان.

– في قدر واسع ضعي الليمون، البصل، الثوم، الغار، قليل من الماء وأضيفي الروبيان.

– دعي الروبيان يطهى لبضع دقائق، اأرجيه من القدر وضعيه في طبق واسع. غطي الطبق وضعيه في البراد حتّى يبرد تماماً.

– قشّري الروبيان ولا تنزعي الذيل.

–  لتحضير الصلصة، ضعي الزيت، الخل، خل البلسميك، عصير الليمون، البصل، الثوم، الملح، الفلفل، الشبت، البقدونس، برش اليمون والمايونيز في طبق عميق وقلّبي حتّى تصبح متجانسة. غطي الطبق وضعيه في البراد لمدة ساعتين.

– ضعي الجرجير والخس في طبق، ووزّعي فوقه الصنوبر والجوز.

– وزّعي الروبيان على الجرجير ووزعي عليه الصلصة.

– او يمكن ان تقدمي السلطة كما في الصورة اي طبق الصلصة في النصف وحوله الجرجير، ثم وزعي الروبيان على طرف الطبق بطريقة مميزة.

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

شاهد أيضاً

سلطة-الستيك

وصفة سلطة الستيك بكرات الفلفل الأخضر، خليط رائع من النكهات المميزة

39 31 70المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، …