الأربعاء , نوفمبر 14 2018
طريقة الخبز بالزعتر

طريقة الخبز بالزعتر

 

مقادير العجينة:

  • 1 ⅛ كوب ماء
  • 1 ½ ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ¼ كوب طحين عادي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 ½ ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة

مقادير الحشوة:

  • 3 ملعقة كبيرة زعتر أخضر
  • 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
طريقة التحضير:
  1. نذوب الخميرة بالماء، ونضيف الملح والسكر وزيت الزيتون، ونخلط جيداً ثم نضيف الطحين .
  2. نخلط المكونات بملعقة خشبية لتتشكل العجينة، ونعجن 10 دقائق على سطح العمل لتصبح ناعمة .
  3. ننقلها لوعاء مدهون بزيت الزيتون، ونغطيها بمنشفة ليتضاعف حجمها في 1 ساعة .
  4. نعجن قليلاً، ثم نقسم العجينة لنصفين، ونمد كل منها كشريحة مستطيلة 9 × 18 انش .
  5. ندهن معجون الطماطم على الشريحة الأولى، والزيت والزعتر على الثانية، ونلف الشرائح كالرول .
  6. نقطع كل رول لنصفين من جهة الطول، ونجدلهما على بعضهما بحيث يكون الزعتر مع الطماطم .
  7. نقطع كل حبل عجين لأربعة أجزاء، وننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونتركها 30 دقيقة لتستريح .
  8. نخبز القطع بفرن 170 C مدة 15 دقيقة، ونقدمها بعد أن تبرد مع كوب الشاي الدافئ .

إقرأ أيضاً: خبز إيطالي بالطماطم

النشرة البريدية

اشترك بالنشرة البريدية للموقع

أدخل بريدك الإلكتروني للإشتراك في هذا الموقع لتستقبل أحدث المواضيع من خلال البريد الإلكتروني.

Comments

comments

عن دينـــا الساريسي

بكالورويوس نظم وسائط متعددة، تعمل في مجال التحرير الالكتروني واثراء المحتوى العربي على الانترنت منذ 6 سنوات، عملت في اكثر من 23 موقع الكتروني في العالم العربي، كما انها عملت في مجال ادارة مواقع التواصل الاجتماعي المتنوعة.

شاهد أيضاً

خطوات تحضير غراتان البروكلي

399 1 400المشاركاتغراتان البروكلي وهو من اشهر الوصفات الصحية التي يعشقها النباتيون وهي عبارة عن …