الخميس , يونيو 20 2019

أرشيف يوم: 18 أغسطس، 2017

طريقة الباستا بصوص الطماطم والكريما

طريقة الباستا بصوص الطماطم والكريما

  المقادير: – سباغتي : عبوة – الزبدة : ملعقتان كبيرتان – الثوم : 3 فصوص (مهروس) – البصل : 1 حبة (مفروم) – طماطم : علبة (مهروسة) – ريحان ناشف : ملعقة صغيرة – أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) – بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) – شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بيف ستروجانوف

طريقة عمل بيف ستروجانوف

  المقادير: – الزبدة : 4 ملاعق كبيرة – اللحم : 1 كيلو (مقطع شرائح) – البصل : 4 حبات (مقطع لمكعبات) – مرق اللحم : كوب ونصف – كريمة الطبخ : كوبان (سائلة) – الثوم : 4 فصوص (مهروس) – ملح : حسب الرغبة – فلفل أسود : حسب الرغبة – الفطر : 20 حبة (مقطع شرائح) طريقة التحضير: …

أكمل القراءة »

باستا الخضار والنعناع للرجيم

باستا الخضار والنعناع للرجيم

  المقادير: – البيني باستا : 400 غراماً – الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح) – البصل : 1 حبة (صغير الحجم) – الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مُقطع إلى شرائح) – الباذنجان : نصف حبة (صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح) – النعناع : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم) – زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان – ملح …

أكمل القراءة »

خبز إيطالي بالطماطم

خبز إيطالي بالطماطم

  المقادير: – ماء دافئ : كوب وثلاثة ارباع الكوب (للعجينة) – خميرة : ملعقتان صغيرتان ونصف (خميرة فورية / للعجينة) – سكر : ملعقة كبيرة (للعجينة) – طحين : 5 اكواب (للعجينة) – ملح : ملعقة كبيرة (للعجينة) – زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب (للعجينة) – صلصة مارينارا الجاهزة : كوب (للحشوة) – جبن البارميزان : كوب (مبشور …

أكمل القراءة »

الريش مع الفاصوليا

الريش مع الفاصوليا

  المقادير: – لحم الضأن : 8 قطع (ريش) – الزبدة : ملعقتان كبيرتان – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – الكراث : 1 حبة (مُشذّبًا ومُقطّعًا إلى شرائح رفيعة) – الثوم : فصّان (مُقشّرًا ومفرومًا) – مرق دجاج : 150 ميلليلتراً – البازيلاء : 100 غراماً (مُشذّبة ومُقطّعًة إلى قطع صغيرة) – الفاصولياء : 400 غراماً (مُغسّلة ومُجفّفة) – …

أكمل القراءة »

التبولة اللبنانية الشهية

التبولة اللبنانية الشهية

  المقادير: – البقدونس : 500 gr (مفروم ناعم) – طماطم : 400 gr (مفرومة ناعمة) – البصل الأخضر : 600 gr (مفروم ناعم) – برغل اسمر ناعم : 150 غراماً – خس : 100 gr – مسحوق القرفة : نصف ملعقة صغيرة – عصير الليمون : 80 ml (الطازج) – زيت الزيتون : 120 gr (اللبناني) – ملح : …

أكمل القراءة »

الروبيان مع البروكلي على الطريقة الآسيوية

الروبيان مع البروكلي على الطريقة الآسيوية

  المقادير: – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – الروبيان : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر و منظف) – البروكولي : كوبان (مقطع زهرات صغيرة) – السمسم : ملعقة صغيرة – البصل الأخضر : عود (مفروم) – الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة (للصوص) – صلصة أويستر الجاهزة : ملعقتان كبيرتان (للصوص) – خل الأرز : ملعقة كبيرة (للصوص) – …

أكمل القراءة »

فواكه البحر المقلية

فواكه البحر المقلية

  المقادير: – الروبيان : نصف كيلو (متوسّط الحجم، مُقشّرًا ومُنظّفًا) – كلمار : نصف كيلو (مُنظّفًا ومُجفّفًا) – الثوم : فصّان (مهروس / للتتبيلة) – بابريكا : ملعقة صغيرة (للتتبيلة) – الكمون : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة) – كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة) – عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة) – ملح : ملعقة صغيرة (للتتبيلة) …

أكمل القراءة »

برياني هندي بالدجاج

برياني هندي بالدجاج

  المقادير: – الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع) – البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) – الثوم : 7 فصوص (مفروم) – الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) – الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم) – القرفة : عود – هيل : 3 حبات – القرنفل : 2 عود – ورق غار : 2 ورقة – بهارات المسالا …

أكمل القراءة »