الخميس , سبتمبر 19 2019

أرشيف يوم: 9 أغسطس، 2017

أفضل طريقة لتخليل الجزر

أفضل طريقة لتخليل الجزر

  المقادير: 2 كيلو من الجزر حبة متوسطة الحجم. 4 حبات من الليمون كبيرة الحجم و مقطعة شرائح. ربع كيلو من الفلفل الأخضر ويفضل الفلفل الحار. ربع كوب صغير من الملح الناعم. فنجان قهوة من الخل الأبيض. عصير ليمونتان كبيرتان. لتر من الماء. طريقة التحضير: قشري الجزر ثم قطعيه إلى قطع طولية أو حسب الرغبة، ثم ضعيه في وعاء و …

أكمل القراءة »

طريقة سهلة لعمل الزبادي في المنزل

طريقة سهلة لعمل الزبادي في المنزل

  المقادير: عشرة أكواب حليب طازج. كوبان من اللبن الزبادي. طريقة التحضير: نغلي الحليب الطازج على النار، وندعه حتى يبرد قليلاً، أي يُصبح فاتراً، ونحرص على إزالة القشدة المتكونة على سطحه. نضع اللبن الزبادي في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه بعض الحليب، وبعد ان يختلط جيداً، نضيفه إلى الحليب الدافئ ونحرك جيداً. نضع الحليب الممزوج بالزبادي في الوعاء المخصص، ونضعه في …

أكمل القراءة »

طريقة لذيذة لعمل ساندويشات الدجاج

طريقة لذيذة لعمل ساندويشات الدجاج

  المقادير 3 صدور دجاج. فصان كبيران من الثوم. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. 3 حبات كبيرة من الطماطم. ملعقة كبيرة من السماق. ضرسان من الثوم المهروس. نصف كوب من المايونيز. ربع كوب من عصير الليمون. أوراق خس حسب الرغبة. خبز …

أكمل القراءة »

البطاطا المقلية مع البابريكا

البطاطا المقلية مع البابريكا

  المقادير: 4 حبات بطاطا. ملعقة من بودرة الثوم. ملعقة من البابريكا. ملعقة من بودرة البصل. ربع ملعقة من الملح. طريقة التحضير: قطعي البطاطا إلى أعواد طولية ثم بهريها بالملح و أتركيها جانبا. ضعي الزيت على النار و أتركيه حتى يحمى. إقلي البطاطا في الزيت الحامي ثم ضعيها على ورق حتى يمتص الزيت لمدة دقيقتين. ضعي البابريكا و بودرة الثوم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طحينة السمسم في المنزل

طريقة عمل طحينة السمسم في المنزل

  المقادير: كوب من السمسم. ملعقة من النشا. نصف كوب من الزيت. طريقة التحضير: اخلطي السمسم مع النشا في وعاء و حركي جيدا حتى يمتزجا معا. ضعي السمسم و النشا في الخلاط الكهربائي و أضيفي الزيت ثم أخلطيهم جيدا حتى يصبح المزيج ناعما. يمكنك إضافة الزيت تدريجا إلى السمسم في حالة أن يكون السمسم غليظا جدا و لكن لا تكثري. …

أكمل القراءة »

شوربة كرات اللحم المكسيكية

شوربة كرات اللحم المكسيكية

  المقادير: 3 حبات بصل كبيرة مقطع مكعبات. حبتين طماطم مفروم ناعم. كوب ذرة مسلوقة. ربع كوب من الفاصوليا الحمراء. كوب و نصف من مرق اللحم. ملعقتان ثوم مفروم. ملعقة كزبرة مفرومة. ربع كيلو لحم مفروم. نصف ملعقة كمون و زعتر جاف مطحون. ملح و فلفل أسود حسب الرغبة. فلفل حار سائل حسب الرغبة. زيت زيتون حسب الرغبة. بيضة واحدة. …

أكمل القراءة »

الخبز التركي بالسمسم

الخبز التركي بالسمسم

  مقادير العجين: أربعة أكواب ونصف من الطحين. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة الناعمة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة واحدة كبيرة من الملح. نصف كوب من الحليب السائل. كوب واحد من الماء الدافئ. ربع كوب من زيت الزيتون، أو الزبدة، أو زيت الذرة. مقادير الطبقة العلوية: بيضة واحدة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمّص. ملعقة واحدة كبيرة من الشومر الحب …

أكمل القراءة »

طريقة البيتزا بالجمبري الشهية

طريقة البيتزا بالجمبري الشهية

  مقادير العجينة: ربع كوب كبير من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 4 أكواب كبير من الدقيق الأبيض. ربع كوب كبير من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ماء دافئ للعجين حسب الرغبة. مقادير الحشوة: كوب كبير الحجم من الجمبري صغير الحجم مقشر. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة …

أكمل القراءة »

5 طرق مختلفة لعمل سلطة الذرة

5 طرق مختلفة لعمل سلطة الذرة

  سلطة الذرة مع المايونيز والملفوف: نُحضر رأس ملفوف صغير الحجم، وعلبة ذرة متوسطة الحجم، وصلصة المايونيز، ورشة ملح، وزيت زيتون، أما عن طريقة التحضير فنغسل رأس الملفوف ونفرمه فرماً ناعماً ونضيف إليه المايونيز والذرة والزيت والملح ونحلط المكونات معاً ومن ثم نقدم الطبق.   سلطة الذرة بالمايونيز: نحتاج لهذه الوصفة كوز ذرة مفروط الحبات، ومايونيز، وحبة جزر مبروشة، ورشة …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير عجينة السمبوسة

طريقة تحضير عجينة السمبوسة

  المقادير: خمسة أكواب من الطحين. كوب واحد من الزيت النباتي، ويمكن استبداله بالزبدة. كوب واحد من الماء الدافئ. ملعقتان صغيرتان من الملح. حشوة سمبوسة متنوعة “حشوة خضار، حشوة لحم مفروم، حشوة جبنة بيضاء حشوة جبنة صفراء”. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير: ننخل الطحين بمنخل سلك ناعم، ونُضيف إليه الماء الدافئ والملح والزبدة أو الزيت النباتي. نخلط المكونات معاً ونعجنها …

أكمل القراءة »