السبت , يناير 22 2022

أطباق رمضانية

سلطات مبتكرة وخارجة عن المألوف لرمضان!

سلطات مبتكرة

طريقة عمل سلطات مبتكرة وخارجة عن المألوف . إذا كان الفتوش يبقى ملك سفرة الإفطار، إلا أنّ هذا لا يعني أنه لا يمكنك التنويع في السلطات التي تحضّرينها على مائدة إفطاراتك كلّ يوم! تميّزي بتحضير سلطات جديدة يومياً، ولا تخافي من استخدام مكوّنات غير مألوفة. لتحضير سلطة مميّزة في كلّ مرة، إتبعي نصائحنا. جربي وصفة:سلطة الملفوف الأحمر بزيت الزيتون الشهية …

أكمل القراءة »

شوربة الشمندر الباردة لأيام الصيف الحارة

شوربة الشمندر

طريقة عمل شوربة الشمندر الباردة لأيام الصيف الحارة   إقرأ أيضاً : شوربة البروكولي مع جوز الهند المميزة المكوّنات: شمندر أحمر أي بنجر – 500 غرام خيار متوسط الحجم مقطّع – 2 بصل أخضر مقطع – 2 بيض مسلوق – 2 لبن زبادي قليل الدسم – 5 أكواب شبت طازج مقطع ملح – ربع ملعقة صغيرة إقرأ أيضاً : طريقة عمل شوربة …

أكمل القراءة »

إبدأي التحضير لشهر رمضان المبارك منذ اليوم!

شهر رمضان

إنّ شهر رمضان الكريم بات على الأبواب! إبتداءً من اليوم، وحتى بداية رمضان، نقدم إليك نصائح قيّمة لتستعدّي لاستقبال هذا الشهر، فتكونين جاهزة من كلّ النواحي: في المطبخ، على الصعيد الصحي وعلى الصعيد الروحي.فما هي الخطوات التي يمكنك أن تبدأي بتحضيرها قبل 20 يوماً من بدء الصيام، فتوفّرين على نفسك عناء تحضيرها خلال رمضان؟ سوف نبدأ بتحضير عدد من المعجنات …

أكمل القراءة »

سريعة وسهلة رول رقائق العجين بالبطاطس

رول رقائق البطاطس

طريقة عمل رول رقائق العجين بالبطاطس المقادير: 200 غرام جبن أبيض عكاوي أو بلدي ½ كوب زبدة ذائبة 8 رقائق رقائق عجين كبيرة (يمكن أيضاً استعمال خبز الشراك الغير محمص) 5 حبة بطاطس متوسطة الحجم ومسلوقة 2 حبة بيض 1 حبة صفار بيض 3 ملعقة طعام لبن روب 3 ملعقة طعام جبن تشيدر مبشور 1 ملعقة صغيرة نعناع يابس فلفل …

أكمل القراءة »

الباذنجان بصلصة الثوم …صحي ولذيذ

الباذنجان بصلصة الثوم

طريقة عمل الباذنجان بصلصة الثوم صحي ولذيذ المقادير : زيت الكانولا: 3 ملاعق كبيرة الباذنجان: 4 حبات (كبيرة الحجم، ومقطعة لحلقات متوسطة) الماء: كوب الفلفل الأحمر: ملعقة صغيرة (مجروش) بودرة الثوم: 3 ملاعق صغيرة سكر: 5 ملاعق صغيرة النشاء: ملعقة صغيرة الصويا صوص: ملعقتان كبيرتان الصويا صوص: ملعقتان كبيرتان صلصة أويستر الجاهزة: ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير: 1. سخني الزيت على …

أكمل القراءة »

خبز الخمير على الطريقة الخليجية

خبز الخمير

طريقة عمل خبز الخمير على الطريقة الخليجية المقادير : دقيق: 3 اكواب الزيت: ربع كوب حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة سكر: 6 ملاعق كبيرة ماء دافئ: كوب (للعجن) دبس: نصف كوب خميرة: ملعقة كبيرة السمسم: حسب الرغبة طريقة التحضير: 1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، حليب البودرة، السكر والخميرة. 2. أضيفي الزيت والدبس ثم اسكبي الماء الدافئ واعجني المكونات …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكبة اللبنية السورية

كبة لبنية

المقادير: 1 كيلو برغل ناعم 500 غرام لحم خال من الدهون والشحوم مفروم ناعم 1 حبة بصل يابس متوسطة الحجم ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة ¼ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة 500 غرام دهن غنم 500 غرام جوز مفروم 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة 2 كيلو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل دجاج بصوص الكاري

دجاج بصوص الكاري

المقادير: 600 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم 1½ كوب حليب بارد ½ كوب ماء ساخن 2 ملعقة طعام زيت طهي 2 ملعقة طعام طحين 2 ملعقة طعام زبدة 1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري (أو أكثر قليلاً بحسب رغبتكم) ¼ ملعقة صغيرة بابريكا حلوة أو حارة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة ملح أقل أو أكثر حسب …

أكمل القراءة »

طبخة الباشاوات: داوود باشا

داوود باشا

المقادير: 1 كيلو لحم مفروم 3 حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات متوسطة ¼ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم قرفة مطحونة حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة 3 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة لشرائح 3 كوب ماء …

أكمل القراءة »

سهلة وأساسية: شوربة العدس

شوربة العدس

المقادير: 4 كوب ماء 2 كوب مرق دجاج 1 كوب عدس أصفر (مجروش) 1 حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة 1 فص ثوم مفروم ناعم 2 ملعقة طعام زيت طهي 1 ملعقة طعام زيت الزيتون 2 ملعقة طعام أرز 1 ملعقة صغيرة كمون أو أكثر قليلاً ¼ ملعقة صغيرة كركم أو أكثر قليلاً ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن رشة …

أكمل القراءة »