الأربعاء , أغسطس 21 2019

مهدي حماد

مهدي حماد من كتاب موقع مجلة يم يمي و هو من محرري المواقع الإلكترونيــــــة بخبرة تتجاوز العشر سنوات في مجال تحرير و كتابة المقالات الإخبارية و التحقيقات الصحفية, يتميز مهدي بأسلوب مميز في الكتابة العربية و التحرير.

كرواسان التفاح والعسل .. وصفة لمحبي الفطور الفرنسي !

كرواسان التفاح والعسل .. وصفة لمحبي الفطور الفرنسي !

الكرواسان من أنواع المخبوزات المشهورة في العالم، وتعود أصوله إلى المطبخ الفرنسيّ، أمّا اسم كرواسان فيعود لشكله الهلاليّ، لوني مائة فطورك بوصفة كرواسان التفاح والعسل ، شاركينا رأيك بعد اعداده . المقادير – التفاح : 2 حبة (مقشّرتان ومقطّعتان) – العسل : ملعقتان كبيرتان – عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (الحامض) – بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة – زبيب …

أكمل القراءة »

المرتديلا الآن أصبحت من صنع يديك وفي مطبخك ! شاهدي الوصفة

المرتديلا الآن أصبحت من صنع يديك وفي مطبخك ! شاهدي الوصفة

نقدم لك اليوم وصفة المرتديلا التي اعتدتِ على شرائها من السوبرماركت ، ولم تفكري يوماً بعملها في مطبخك ، المرتديلا الآن أصبحت من صنع يديك ! تابعينا وشاركينا رأيك بالوصفة . المقادير – صدر الدجاج : نصف كيلو – البيض : 1 حبة – بقسماط : 3 ملاعق كبيرة – طحين : ملعقة كبيرة – بابريكا : ملعقتان كبيرتان – …

أكمل القراءة »

أسهل وصفة فلافل منزلية لفطور شهي ومتنوع !

أسهل وصفة فلافل منزلية لفطور شهي ومتنوع !

الفلافل، من المأكولات التقليدية والمحببة لدينا ، وعادة ما يقدم كحشوة لرغيف الخبز مع الحمص والسلطة، اليوم نقدم لكِ أسهل وصفة فلافل منزلية بالطعم الشهي كما يحضر بالمطاعم ، جربيها وشاركينا رأيك بها . المقادير – حمص : كوب – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – البقدونس : نصف كوب (مفروم) – الثوم : 4 فصوص (مهروس) – طحين …

أكمل القراءة »

وصفة البطاطا بالمسالا .. الطعم الهندي الأصيل !

وصفة البطاطا بالمسالا .. الطعم الهندي الأصيل !

طبقنا الجانبي اليوم سيكون من المطبخ الهندي المعروف بتنوع غني جداً بالروائح والمذاق الشهي ، تابعينا . المقادير – البطاطا: 500 غراماً (صغيرة الحجم) – الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة – الزيت النباتي: ملعقة كبيرة (لعمل صوص المسالا) – هيل: 2 حبة (لعمل صوص المسالا) – الثوم: فصّان (لعمل صوص المسالا) – ورق غار: 2 ورقة (لعمل صوص المسالا) – …

أكمل القراءة »

نوعي مائدتك وتعلمي تحضير ورق العنب على الطريقة اليونانية !

نوعي مائدتك وتعلمي تحضير ورق العنب على الطريقة اليونانية !

تتعدد طرق تحضير طبق ورق العنب ، اليوم سنقوم بتحضيره على الطريقة اليونانية ، تابعينا . المقادير: – البصل الأخضر : 500 gr (مقطعة إلى شرحات رفيعة) – زيت الزيتون : نصف كوب – الأرز : 200 gr – ورق العنب : 500 gr – ملح : رشّة (حسب الرغبة) – بهار : رشّة (حسب الرغبة) – الشبت : 2 pcs (غصن) – بقدونس …

أكمل القراءة »

وصفة الستيك بالباربيكيو صوص الشهية

وصفة الستيك بالباربيكيو صوص الشهية

نقدم لكِ اليوم وصفة الستيك بالباربكيو صوص اللذيذ ، جربيها وشاركينا رأيك بها . المقادير – الكاتشاب : نصف كوب – دبس الرمان : ربع كوب – الخل الأبيض : ثلث كوب – سكر : ملعقة كبيرة – فلفل أسود : ملعقتان صغيرتان – ملح : ملعقة صغيرة – الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) – بهارات مشكلة : ربع …

أكمل القراءة »

رحلة الى المطبخ الإيطالي .. وصفة كرات اللحم الإيطالية الشهية !

ننتقل بك اليوم الى المطبخ الإيطالي الذي يزخر بالعديد من المكونات التي تعطي طعماً لا يمكن وصفه ، وصفتنا اليوم ستكون عن كرات اللحم على الطريقة الإيطالية ، جربيها وشاركينا رأيك بها . المقادير – لحم مفروم : 500 غم – ثوم مهروس – 2 حبة بيض – جبن البارميزان : كوب (مبشور ناعم) – بقدونس : ملعقة كبيرة ونصف …

أكمل القراءة »

الآن :خبز البرغر في منزلك ومن صنع يديك ! شاهدي الوصفة

الآن :خبز البرغر في منزلك ومن صنع يديك ! شاهدي الوصفة

احصلي على خبز البرغر بالحجم الذي تفضلينه، وبأقل تكلفة بإعداده في المنزل مع هذه الوصفة. المقادير: 6 أكواب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زيت. 4 ملاعق صغيرة خميرة. ¼ كوب لبن بودرة. ¼ كوب سكر. ¼ كوب زبد ذائب. ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة صغيرة محسن خبز. ماء دافئ للعجن. بيضة + حليب لدهن الوجه. سمسم. الطريقة: في وعاء كبير، ضعي …

أكمل القراءة »

وصفة لحم الخاروف المشوي مع الأعشاب والخضروات

وصفة لحم الخاروف المشوي مع الأعشاب والخضروات

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل لحم الخاروف المشوي مع الأعشاب والخضروات ، جربيه وشاركينا رأيك . المقادير : – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ملعقة صغيرة – ورق غار : 1 ورقة – زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان – روزماري : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) – ريحان : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) – لحم الخروف : 500 …

أكمل القراءة »

وصفة الكفتة بدبس الرمان .. كيف سيكون الطعم برأيك ؟

وصفة الكفتة بدبس الرمان .. كيف سيكون الطعم برأيك ؟

دبس الرمان من المكونات التي تضيف مذاقًا خاصًا للطعام، فجربي إعداد الكفتة به وشاركينا رأيكِ. المقادير: ½ كيلو لحم مفروم. بصلة متوسطة مفرومة. بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة. 3 ثوم مفروم. ثمرة طماطم كبيرة مقشرة، ومفرومة فرمًا ناعم. بيضة. ¾ كوب دبس الرمان. ½ كوب مرق لحم أو ماء. ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة. ¼ كوب من حبوب الرمان. ملعقة …

أكمل القراءة »