مجلة يم يمي | أكبر مجتمع عربي للطبخ أكبر مجتمع عربي للطبخ
جرّبي معنا اليوم طريقة عمل شوربة الديتوكس من الأكلات الغربية السهلة اللذيذة، والمناسبة للجميع.
مقادير طريقة عمل شوربة الديتوكس :
- 2 صدور دجاج بالعظام، خالية من الجلد
- (حوالي ½ باوند)3 سيقان عشب الليمون، مسحوقة
- 1 قطعة زنجبيل ( 4 بوصة) طازجة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 1 جزرة، مقطعة إلى قطع كبيرة
- 1 ساق كرفس، مقطعة إلى قطع كبيرة
- 1 كراث أندلسي، مقشرة ومقطعة أنصاف
- 1 ورقة غار
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 فلفل حار تايلاندي مجفف
- ملح
- 1 عبوة (5-أوقية ) أوراق سبانخ صغيرة، مفرومة فرم خشن
طريقة التحضير :
1.أضيفي الدجاج، عشب الليمون، الزنجبيل، الجزر، الكرفس، الكراث، ورق الغار، الفلفل الأسود، الفلفل التايلندي الحار وملعقة صغيرة من الملح إلى مقلاة فرن كبيرة أو قدر حساء. أضيفي 6 أكواب ماء بارد للمقلاة ثم ضعيها على نار متوسطة.
2.سخني الحساء وأزيلي أي بقايا صغيرة تطفو على السطح، خففي النار إلى درجة منخفضة.
3.غطي القدر واستمري في الطهي لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. أطفئي النار واتركي الحساء ليبرد لمدة 30 دقيقة.
4.أخرجي الدجاج من الحساء وقطعيه شرائح، وتخلصي من العظام والجلد. صفي الحساء، وتخلصي من المواد الصلبة، ثم أعيدي السائل إلى القدر – المقلاة.
5.أضيفي الدجاج إلى الحساء، بالإضافة إلى السبانخ، ثم سخني الحساء على نار متوسطة – عالية.
6.قدميه على الفور.
إليك أيضًا…
- سلطة الأرز والتونا لطعم لا مثيل له
- ساندويش الكفتة والجبن لوجبة خفيفة وسريعة
- سلطة الأناناس والخيار
- سلطة الدجاج بالبستو الخفيفة والشهية
- معكرونة بولينيز بالدجاج لغداء شهي ومميز
- القرصان باللحم من المطبخ النجدي المميز!
- كلو باربكيو يستقبل زواره من جديد مع باقة من العروض المميزة
- عجة السبانخ بالجبن لوجبة صباحية مميزة
- سلطة الحمص مع البقدونس والفيتا الشهية
- شوربة الكينوا لطبق صحي مناسب للرجيم!
- يخنة الفاصوليا البيضاء مع الأرز الأبيض لوجبة شهية
- البطاطا المحشية من المطبخ السوري المميز
- شوربة الميزو من المطبخ الياباني الشهي
- مناقيش لبنانية شهية للفطور أو العشاء!
- سلطة الجزر بالزبيب والبقدونس
- وصفة باتيه السمك لمقبلات فاخرة
