الخميس , ديسمبر 3 2020
المخلل المشكل
المخلل المشكل

المخلل المشكل لسفرة لا تخلو من المشهيات

المخلل المشكل .. تعلمي مع مطبخ يم يمي وصفات تحضيرات المونة الشهية، وقدمي على سفرتك المخللات الطيبة والمميزة على سفرتك اليومية.

مقادير المخلل المشكل :

الفلفل الحلو : 1 كيلو (مفروم)
الفلفل الحار : 2 قرن (مفروم)
الجزر : 4 حبات (مفروم)
الليمون : 4 حبات (مقشر ومفروم مكعبات)
الثوم : فص (مقشر)
– عصير الليمون : 1 حبة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الماء : حسب الحاجة
– الملح الصخري : حسب الحاجة
– سكر : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير :

  1. في وعاء خلط كبير، ضعي الفلفل الحلو، والفلفل الحار، والجزر المقطع.
  2. أضيفي الليمون المقطع، والثوم، وصبّي عصير الليمون. 
  3. اخلطي المكونات جيداً حتى تتوزع وتتجانس.
  4. ضعي المكونات في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
  5. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على المكونات، مع ملعقة سكر.
  6. ذوبي ملعقة كبيرة من الملح الصخري في كل كوب من الماء وصبيه فوق المقادير حتى يمتلئ البرطمان.
  7. أحكمي إغلاقه واتركيه لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين حتى ينضج.

إليك أيضًا…

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

جزر بالكزبرة والثوم

جزر بالكزبرة والثوم لطبق جانبي شهي للغاية

جزر بالكزبرة والثوم ... نقدم لك من مطبخ يم يمي أطيب الوصفات السريعة والسهلة من أطباق المقبلات الساخنة على السفرة، والمحضرة بطعم التتبيلة المميزة.. جربيها الآن.