الأربعاء , أكتوبر 20 2021
دجاج بالخضار على الطريقة التايلاندية
دجاج بالخضار على الطريقة التايلاندية

دجاج بالخضار على الطريقة التايلاندية الشهية

دجاج بالخضار على الطريقة التايلاندية .. تعتمد المأكولات الآسيوية على الخضار الطازجة اعتماداً رئيسياً، وتدخل بمعظم وجباتهم، قدمي على سفرتك طبخات الدجاج المفيدة واللذيذة مع مطبخ يم يمي.

مقادير دجاج بالخضار على الطريقة التايلاندية :

لوبياء : كوب
الذرة : نصف كوب (مُقطَّعة إلى أنصاف)
الفطر : نصف كوب (الأسود المُجفّف)
الباذنجان : نصف كوب (مُقطَّع)
الدجاج : 2 كوب (مخليّ من العظام، ومُقطَّع إلى مكعبات)
– ملح : حسب الرغبة
– بودرة الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة
بهارات : ملعقة كبيرة (دجاج)
– معجون الكاري : ربع كوب (أحمر)
– بهارات الكاري : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير :

  1. تُغسل الخضراوات (اللوبياء والفطر والذرة والباذنجان)، فتُقطّع، وتوضع جانبًا.  
  2. يُتبّل الدجاج بالملح والبهارات (بودرة الفلفل وبهارات الدجاج)، مع إيداعه لربع الساعة جانبًا حتَّى يتشرَّبها.
  3. يُضاف كلٌّ من معجون الكاري الأحمر، وبهارات الكاري، إلى قدر كبيرة على النار تحتوي على الزيت، وحين تفوح رائحة التوابل، تُضاف مكعبات الدجاج، مع التقليب، حتَّى تنضج بصورة تامَّة.
  4. يُصبّ الماء بعد ذلك حتَّى يغمر القدر، وحين يغلي، تُضاف الخضراوات الصلبة أوًّلا، وبعد نضوجها، تُضاف الخضراوات الطريَّة. يُدع الخليط على النار، حتَّى تنضج المكوّنات.  
  5. طريقة التقديم: تُسكب الوجبة في طبق التقديم، الذي يُزيّن بالفلفل الأحمر، والكزبرة.

 

إليك أيضًا من يم يمي …

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

برياني سمك الهامور

برياني سمك الهامور لطبخة رائعة ومميزة!

برياني سمك الهامور .. أعدي على سفرتك أطيب أطباق الأرز المشهورة والمميزة من طبخات البرياني المحضرة بالسمك الشهي واللذيذ جداً.. جربيه اليوم وشاركينا رأيك.