مجلة يم يمي | أكبر مجتمع عربي للطبخ أكبر مجتمع عربي للطبخ
حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الساندويتشات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة ساندويتش كباب اضنة التركي على طريقته الأصلية، نكهة خيالية! جرّبي تحضيرها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.
المقادير
– لحم مفروم : نصف كيلو (لحم الضأن)
– دهن الخروف : 50 غم (مفروم ناعم)
– الشطة : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
اليكِ أيضًا..وصفة الشكشوكة بالحمص للفطور، نكهة جديدة ومبتكرة!
طريقة التحضير
1.اخلطي جميع المكونات باليدين جيداً حتى تحصلي على عجينة من اللحم.
2.أمسكي مقدار قبضة يد من اللحم وضعيها على سيخ الشوي وافرديها بالضغط عليها براحة اليد والأصابع.
3.أعيدي الكرة حتى تنتهي الكمية.
4.جهزي النار للشواء وعندما تهدأ النار ضعي أسياخ الكباب بهدوء وقلبي كل 5 ثواني حتى لا تسقط عن السيخ.
5.جهزي قطع من الخبز بوضع بعض البقدونس والبصل داخلها ثم ضعي الكباب عندما ينضج داخل أرغفة الخبز ويقدم مع السلطة المفضلة.
