الأحد , مارس 29 2020
الحمص-بالطحينة
كيف تحضّرين الحمص بالطحينة على طريقة المطاعم؟

كيف تحضّرين الحمص بالطحينة على طريقة المطاعم؟ اليكِ الخطوات بالتفصيل

حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الفطور العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الحمص بالطحينة المنزلي لفطور شهي وصحّي، جرّبيها معنا، وشاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

حمص حب منقوع لليلة كاملة – 4 أكواب

عصير ليمون حامض – ثلث كوب

ثوم مهروس – 3 ملاعق كبيرة

طحينة – كوب

زيت زيتون – ربع كوب

كمون – ملعقتان صغيرتان

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

ملح – ملعقتان صغيرتان

ماء – نصف كوب

سماق – نصف ملعقة كبيرة

اليكِ أيضًا..هل تريدين تحضير الخبز البلدي السهل في مطبخك؟ اليك الخطوات

طريقة التحضير

‏1-‏ في قدر على حرارة متوسطة، ضعي حبات الحمص واغمريها بالماء.‏
‏2-‏ عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركي القدر على حرارة هادئة لساعة ‏ونصف.‏
‏3-‏ عندما ينضج الحمص، صفّيه من الماء واطحنية بواسطة مطحنة الطعام.‏
‏4-‏ ضعي الحمص المطحون في وعاء. أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم، ‏الطحينة، زيت الزيتون، الكمون، الملح والماء.‏
‏5-‏ أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. ‏
‏6-‏ ضعي الحمص في طبق التقديم. زيّني الوجه بالسماق والبقدونس المفروم.‏

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

الخبز-البلدي

هل تريدين تحضير الخبز البلدي السهل في مطبخك؟ اليك الخطوات

حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المخبوزات بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الخبز البلدي السهل في مطبخك، جرّبيها معنا،