الأحد , مارس 29 2020
برغر-شيك-شاك
وصفة برغر شيك شاك بنكهته الغنية

وصفة برغر شيك شاك بنكهته الغنية والمميزة للغاية، جربيها معنا

حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات البرغر العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة برغر شيك شاك بنكهته الغنية والمميزة للغاية، جربيها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم الممي.

المقادير

لتحضير خبز برغر البطاطس:

دقيق- كوبان

بطاطس مهروسة- نصف كوب

حليب جاف- ربع كوب

سكر- 3 ملاعق كبيرة

ملح- رشة

بيض- 1

زبدة غير مملحة- 4 ملاعق

ماء فاتر- كوب

خميرة فورية- ملعقة صغيرة

لتحضير صوص الشيك شاك:

مايونيز- نصف كوب

خردل- ملعقة كبيرة

كاتشب- ملعقة صغيرة

ماء مخلل الخيار- نصف ملعقة

لتطبيق البرغر:

زبدة غير مملحة- 4 ملاعق كبيرة

خس- 4 أوراق

طماطم مقطعة الى شرائح- 2

لحم برغر جاهز – 450 غرام

جبن أمريكي- 4 شرائح

اليكِ أيضًا..حلقات البصل المشوية بسعرات حرارية أقل لمائدتك

طريقة التحضير

1- لتحضير الخبز في وعاء، اخلطي الدقيق، الحليب الجاف، السكر، الملح، البيض، شاي الخميرة الفورية، البطاطس المهروسة والزبدة غير المملحة ثم حركيهم جيداً حتى تتداخل المكونات.
2- غلفي الوعاء بورق نايلون غير لاصف ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر.
3- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وغطيها بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى 20 دقيقة حتى ترتاح.
4- إفردي كرات العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق على شكل دائري.
5- حمي الفرن على درجة حرارة 180 ثم وزعي كرات العجين في صينية مغلفة بورق زبدة وادخليها الى الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
6- لتحضير صوص الشيك شاك، ضعي في الخلاط الكهربائي كل من المايونيز، الخردل، الكاتشب وماء مخلل الخيار ليتشكل لديك صوص شيك شاك متماسك ومتجانس.
7- لتطبيق البرغر، سخني مقلاة حديد على نار متوسطة ثم افتحي خبز البرغر وادهنيه بالزبدة.
8- حمصي الخبز المدهون بالزبدة في مقلاة الحديد من دقيقتين الى ثلاث دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
9- أبعدي الخبز عن النار ثم وزعي في داخله ملعقة من صوص الشيك شاك، ورقة خس وشريحتين من الطماطم في كل قطعة خبز برغر.
10- سخني القليل من الزيت في مقلاة، اضيفي شرائح لحم البرغر ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر.
11- زيدي فوقها شرائح الجبن ثم اتركيها حتى تذوب تماماً، ابعديها عن النار ثم وزعيها في قطع الخبز وقدمي البرغر مباشرة على سفرتك.

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

الحمص-بالطحينة

كيف تحضّرين الحمص بالطحينة على طريقة المطاعم؟ اليكِ الخطوات بالتفصيل

حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الفطور العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الحمص بالطحينة المنزلي