الخميس , يناير 23 2020
صينية-البطاطس-والباذنجان
صينية البطاطس والباذنجان مع جبن البارميزان

طبق اليوم من مطبخ يم يمي: صينية البطاطس والباذنجان مع جبن البارميزان

حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون صينية البطاطس والباذنجان مع جبن البارميزان، حضّري هذا الطبق المميز معنا في مطبخك، وقدميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم.


المقادير


بطاطس حجم متوسط، مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح – 3

باذنجان حجم متوسط، مقشّر ومقطّع إلى شرائح – 2

زيت نباتي – كوب

لتحضير الصلصة:

ثوم، مفروم فرماً ناعماً – 4 فصوص

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

صلصة طماطم – كوبان

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

جبن بارميزان، مبشور – 200 غرام


اليكِ أيضًا..كيف تحضّرين طبق الحمص اللذيذ في مطبخك؟ اليكِ الخطوات السهلة والمناسبة!!


طريقة التحضير

1- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي شرائح البطاطس وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. صفّي البطاطس المقلية من الزيت زصعيها على محارم ورقية في طبق.
2- أضيفي الباذنجان إلى الزيت الذي استخدمته لقلي البطاطس. اقلي الباذنجان حتى ينضج، ويصبح ذهبي اللون، ثمّ صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
3- اتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون ثمّ أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي صلصة الطماطم وحرّكي المكونات. أتركي المزيج على النار حتى الغليان. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- في صينية فرن، رصّي نصف كمية شرائح البطاطس تليها طبقة من صلصة الطماطم ومن ثمّ نصف كمية شرائح الباذنجان. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية ثمّ أضيفي الجبن على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج الخضار ويذوب الجبن.
6- لأخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

الكيكة-المالحة-بالخضار

طريقة تحضير وصفة الكيكة المالحة بالخضار ، ألوان زاهية ونكهة ولا أروع!

حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى الوصفات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الكيكة المالحة بالخضار