الخميس , يوليو 9 2020
داوود باشا
داوود باشا

طبق اليوم هو داوود باشا على الطريقة السورية الأصيلة

كفتة داوود باشا طبق لذيذ و مشهور في كثير من البلدان مع اختلاف التسمية، و سنقدمه اليوم بالطريقة السورية الاصلية و هو عبارة عن كرات من اللحم المفروم مع البهارات مغمسة بصلصة الطماطم اللذيذة .

مقادير كفتة داوود باشا :

تتبيلة اللحم :

  • 1 ملعقة كبيرة ملح طعام
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون
  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
  • 5 ملاعق زيت ذرة

تتبيلة صلصة الطماطم :

  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة طعام من رب البندورة ( دبس الطماطم )
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة هال مطحون

طريقة التحضير :

  1. نخلط اللحم مع التوابل و نعجنه جيداً و نشكله بشكل كرات .
  2. نقشر الطماطم و نفرمها مع الفلفل الأخضر و البقدونس بمحضرة الطعام .
  3. نبشر البصل و نضيفه الى مزيج الطماطم .
  4. نضع الزيت في قدر على النار و نضيف مزيج الخضار المفرومة و نضع جميع توابل الخضار .
  5. نترك الخضار على النار حتى تتسبك ثم نضيف كرات اللحم و نترك المزيج يغلي حتى تنضج كرات اللحم و يصبح الطبق جاهز للتقديم .
  6. نقدم هذا الطبق مع الرز بالشعيرية .

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

محشي-البصل

طبق اليوم من مطبخ يم يمي: محشي البصل على الطريقة التركية

حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية المميزة بطعمها وطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون محشي البصل على الطريقة