الإثنين , نوفمبر 18 2019
الباذنجان-بصلصة-الطماطم
طريقة تحضير وصفة الباذنجان بصلصة الطماطم

طريقة تحضير وصفة الباذنجان بصلصة الطماطم، طبق جانبي بنكهة رهيبة!

حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات والأطباق الجانبية العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الباذنجان بصلصة الطماطم، طبق جانبي بنكهة رهيبة! جرّبي هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير


باذنجان مقطّع إلى شرائح – 2

زيت زيتون – نصف كوب

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

لتحضير صلصة الطماطم:

طماطم مفرومة فرماً ناعماً – 900 غرام

زيت زيتون – ثلث كوب

ثوم مهروس – 4 فصوص

اليكِ أيضًا..طبق اليوم من مطبخ يم يمي: الملوخية اللبنانية مع الدجاج بطعمها الشهي!

طريقة التحضير


1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الطماطم، ربع كوب من زيت الزيتون والملح. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وحرّكي من وقت إلى آخر لـ30-40 دقيقة حتى تكثف الصلصة.
2- أضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون واتركي القدر على النار لـ3-4 دقائق. 3- أطفئي النار وأضيفي الثوم. نكّهي بالملح.
4- إدهني جهتي شرائح الباذنجان بالزيت ونكّهي بالملح.
5-حمّي الشواية الكهربائية. ضعي شرائح الباذنجان على الشواية. إشوي شرائح الباذنجان حتى تنضج، لـ5 دقائق.
6- ضعي شرائح الباذنجان في طبق وأضيفي صلصة الطماطم على الوجه. زيّني بالبقدونس المفروم.
7- قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

وصفة-الكبدة-الإسكندراني

طريقة تحضير وصفة الكبدة الإسكندراني بالبصل بنكهتها الشهية للغاية، طعم لا يقاوم ابدًا!

حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى الوصفات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الكبدة الإسكندراني بالبصل بنكهتها الشهية للغاية، طعم لا يقاوم ابدًا!