الثلاثاء , سبتمبر 17 2019
فتّوش-القرنبيط-المشوي
وصفة فتّوش القرنبيط المشوي الشهي للغاية

وصفة فتّوش القرنبيط المشوي الشهي للغاية، طبق جانبي بنكهة رهيبة!

حضّري مع مطيخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة فتّوش القرنبيط المشوي الشهي للغاية، طبق جانبي بنكهة رهيبة! حضري معنا هذا الطبق المميز في مطبخك، وقدّميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير


1 قرنبيط صغير، مقسم إلى زهيرات صغيرة
1 رأس خس صغيرة
5 – 6 طماطم شيري، مقطعة أنصاف
⅓ خيار كبير مقشر، مزال منه البذور ومقطع إلى نصف أقمار
5 – 6 فجل، مفروم فرمًا خشناً
2 خبز بيتا، محمص
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج ذو أوراق مسطحة
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج
ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج

لتتبيلة القرنبيط:

1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة، مع كمية إضافية للتقديم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
½ ملعقة صغيرة توابل مشكلة
رشة فلفل حريفة / كايين
عصير ½ حبة ليمون حامض
1 ملعقة صغيرة من نكتار الصبار
½ ملعقة كبيرة زيت زيتون

لصوص التشيلي للسلطة:

1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار من جرة
1 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
1 ملعقة صغيرة من نكتار الصبار
عصير ½ حبة ليمون حامض
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

لصوص الطحينية:

3 ملعقة كبيرة متبل حمص
2 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة من نكتار الصبار
عصير ½ حبة ليمون حامض

اليكِ أيضًا..طريقة تحضير وصفة عجة البيض والجبن بالفرن، لفطور لذيذ وصحّي!


طريقة التحضير


1.سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي زهرات القرنبيط في صحن فرن. اخفقي مكونات التتبيلة معاً مع بعض التوابل، حتى يتشكل معجون ناعم ثم اسكبيه فوق زهيرات القرنبيط. اخلطيهم معا حتى يغطى القرنبيط تماماً ثم اشويه في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح.
2.ضعي الخس، الطماطم، الخيار والفجل في وعاء كبير. اخلطي مكونات صوص التشيلي معا وصبي حوالي ثلث كميته فوق السلطة. اخلطيهم معًا.
3.حمصي أو اشوي خبز البيتا قليلا ثم قطعيه إلى مثلثات صغيرة الحجم. وزعي فوقه حوالي ثلث كمية صوص التشيلي واخلطيهم جيداً، ثم أضيفيه إلى صحن السلطة.
4.افرمي البقدونس، الكزبرة والنعناع فرماً ناعماً معا على لوح تقطيع نظيف ثم أضيفي ثلثي المزيج فوق صحن السلطة. قلبي السلطة بعد ذلك برفق.
5.اخفقي مكونات صلصة الطحينة مع ¼ كوب من الماء حتى تصبح ناعمة القوام، ثم أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
6.أخرجي القرنبيط المشوي من الفرن وتبليه بالقليل من ملح البحر. أضيفي القرنبيط إلى السلطة وقلبيهم برفق.
7.وزعي السلطة في صحن التقديم، ثم رشي الوجه بصوص الطحينة والقليل من البابريكا المدخنة، وزيني الصحن بالمتبقي من مزيج البقدونس، الكزبرة والنعناع.

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

بطاطس-تكساس

طريقة تحضير وصفة بطاطس تكساس بنكهتها المميزة، اليكِ الخطوات بالتفصيل!

59 33 92المشاركات حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات والأطباق الجانبية العالمية بطرق …