الأربعاء , يوليو 17 2019
كبسة-بالطماطم
كبسة بالطماطم

طبق اليوم من “يم يمي” كبسة بالطماطم على طريقة المطبخ السعودي الأصيل

كبسة بالطماطم .. أعدي على سفرة غداء اليوم أطيب الطبخات السعودية التقليدية، بخطوات سهلة، ومقادير دقيقة، تمتعي مع عائلتك بوجبة غنية وشهية.

مقادير كبسة بالطماطم

أرز بسمتي : 3 اكواب
– ملح : ملعقة صغيرة
– القرفة : 3 عود
– بهار كبسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
هيل : 4 حبات
– القرنفل : 4 أعواد
– فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– زبيب : ربع كوب
– الدجاج : دجاجتان (مقطع أنصاف، مسلوق)
– سمن : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير كبسة بالطماطم

  1. لإعداد الأرز: اسلقي الأرز في  قدر على النار، مع حوالي 4 أكواب من الماء.
  2.  أضيفي للقدر القرفة والهيل والقرنفل والملح والفلفل الأخضر الحار ومعجون الطماطم والملح، واتركي الأرز يغلي لمدة 4 دقائق، من ثم غطي القدر، واتركي الأرز لمدة 7 دقائق. خفّضي الحرارة، واتركي الأرز لمدة 15 دقيقة.
  3.  سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
  4.  أضيفي البصل المفروم ثم الزبيب وقلبيه حتى يطرى البصل ويتحمر ثم ازيليه عن النار.
  5.  ادهني الدجاج المسلوق بالسمن وأدخليه الفرن حتى يتحمر.
  6.  اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الدجاج المحمر والبصل والزبيب وقدميها ساخنة إلى جانب الدقوس.

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

وصفة الدجاج التركي على أصوله بمقادير رائعة ونكهة ولا أشهى!

طريقة تحضير وصفة الدجاج التركي على أصوله بمقادير رائعة ونكهة ولا أشهى!

59 33 92المشاركات حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية بطرق تحضيرها الجديدة …