الأربعاء , يونيو 19 2019
سلطة-البطاطس-المدخنة
وصفة سلطة البطاطس المدخنة الشهية

وصفة سلطة البطاطس المدخنة الشهية، وصفة جديدة بخطوات بسيطة!

حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات الرمضانية المميزة بطعمها وطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة سلطة البطاطس المدخنة الشهية، وصفة جديدة بخطوات بسيطة! حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت كانولا، مع كمية إضافية للشواية
2 باوند بطاطس (5 – 6 حبات)
2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
ملح كوشر وفلفل أسود طازج
1 كوب مكعبات كرفس (2 – 3 سيقان)
½ بصل أحمر صغير، مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
½ كوب كريمة حامضة
½ كوب مايونيز
1 ملعقة صغيرة مستردة صفراء
2 ملعقة صغيرة من نبات الكبر، مفروم
عصير ½ حبة ليمون

اليكِ أيضًا..وصفة الحمص مع اللحم المفروم على الطريقة اللبنانية .. لسحور شهي ومثالي

طريقة التحضير

1.سخني الشواية إلى درجة متوسطة، ادهني شبكة الشواية بالزيت جيداً.
2.قطّعي البطاطس إلى شرائح طولية وبسمك حوالي ¾ بوصة. ضعي البطاطس في وعاء ثم أضيفي لها ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا، البابريكا وحوالي 2 ملعقة صغيرة من كلاً من الملح والفلفل. قلبي حتى يغطي المزيج البطاطس.
3.ضعي البطاطس على الشواية، قومي بتغطية الشواية واشوي البطاطس لمدة 5 دقائق، ثم لفيها بدرجة 90 واطهيها لمدة 5 – 10 دقائق إضافية. اقلبي البطاطس وكرري الخطوة على الجانب الآخر. يجب أن تكون البطاطس منتفخة قليلاً بعد الشوي ويصبح لونها ذهبي مائل للبني. ارفعيها عن الشواية واتركيها لتبرد تماماً. قطعي البطاطس مكعبات ¾ – 1 بوصة.
4.في وعاء زجاجي كبير، اخلطي البطاطس مع الكرفس، البصل الأحمر والكزبرة. في وعاء زجاجي متوسط ، اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز، المستردة، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل، نبات الكبر وعصير الليمون. اضبطي الملح إن احتاج الأمر.
5.اخلطي مزيج المايونيز مع مزيج البطاطس حتى يغطيها تماماً. قومي بتغطية الوعاء وأدخلي السلطة البراد لمدة 20 – 30 دقيقة.
6.قلبيها قبل التقديم واضبطي التوابل حسب الحاجة.

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

وصفة-الثومية

طريقة تحضير وصفة الثومية بالزبادي والمايونيز، جربيها مع الشاورما وتلذذي!

59 33 92المشاركاتحضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات والوصفات الجديدة والمبتكرة، جربي معنا …