الإثنين , أغسطس 19 2019
منيو-اليوم-الثامن
منيو اليوم الثامن من مطبخ يم يمي

قائمة إفطار رمضان: منيو اليوم الثامن من مطبخ يم يمي

حضري مع مطبخ يم يمي قائمة أكلات إفطار اليوم الثامن من رمضان ، منيو اليوم الثامن من شهر رمضان لدينا سيتضمن طبق حساء ، طبق رئيسي ، طبق حلو ، شاركينا رأيك بالطعم والنكهة الخاصة بكل وصفة .

منيو اليوم الثامن من رمضان من مطبخ يم يمي :   

شوربة الخضار بالجبن+ستيك ريب آي الشهي المقطع الى شرائح+معمول المدّ بالفستق الحلبي

 

طبق الحساء.. شوربة الخضار بالجبن 

المقادير

4 x عدد عيدان كرفس (مفروم)
3 x معلقة كبيرة زبدة
2 x عدد جزر (مبشور)
2 x كوب مرق الدجاج
2 x عدد كوسة (مقطعة)
1 ½ x كوب جبنة شيدر (مبشورة)
1 x معلقة كبيرة دقيق
1 x كوب حليب خالى الدسم
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x رشة جوزة الطيب
½ x معلقة صغيرة بهارات
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

اليكِ أيضًا..وصفة سلطة النودلز التايلاندية السريعة بمقاديرها العالمية، طعم رائع للغاية!

طريقة التحضير

1.فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
2.ثم نضيف الجزر ونقلب.
3.ثم نضيف الكرفس ثم الكوسة ونقلب ويترك على النار حتى يذبل الخضار.
4.ثم نضيف الدقيق ونقلب.
5.ثم نضيف مرق الدجاج ويترك على نار عالية حتى يغلى ثم نهدى النار مدة عشر دقائق حتى تنضج الخضر.
6.فى الخلاط نضع الخضر مع المرق ونخلطهم جيدا جدا.
7.ثم نضعها ثانيا على النار ونضيف لها اللبن وتتبل بالملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تغلى.
8.نرفع الشوربة من على النار ثم نضيف الجبن ونقلب حتى تذوب ثم تغرف فى أطباق التقديم وتقدم مع مكعبات توست محمصة بالهنا والشفا

 

 الطبق الرئيسي..ستيك ريب آي الشهي المقطع الى شرائح  
منيو-اليوم-الثامن
منيو اليوم الثامن من مطبخ يم يمي

المقادير

ستيك ريب أي، مقطّع إلى شرائح – 400 غرام

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ملح – ثلث ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ثلث ملعقة صغيرة

ثوم بودرة – ثلث ملعقة صغيرة

زبدة – ملعقتان كبيرتان

ثوم، مقشّر – فصّان

اليكِ أيضًا..طريقة تحضير وصفة الباستا بالمشروم بشكل جديد ومختلف ونكهة لا يمكن وصفها!

طريقة التحضير

1- في وعاء، ضعي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة وزيت الزيتون. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي قطع الستيك وقلّبيها حتى تتغطى بالتتبيلة.
3- حمّي الشواية. ضعي قطع الستيك في الشواية واطهيها لـ10-15 دقيقة حتى تنضج.
4- ضعي قطع الستيك المشوية في طبق. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وفصّ ثوم على وجه كل قطعة.
5- قدّمي الستيك مباشرة على سفرتك. ألف صحة!

طبق الحلو.. معمول المدّ بالفستق الحلبي 

المقادير

سميد ناعم – كوب

سميد خشن – كوبان

سمن على حرارة الغرفة – كوب + بحسب الحاجة

سكر ناعم – نصف كوب

خميرة فورية – ملعقة صغيرة

مستكة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة

محلب – نصف ملعقة صغيرة

ماء ورد – ملعقة كبيرة

ماء زهر – ملعقة كبيرة

لتحضير الحشوة:

فستق حلبي مجروش – 3 أكواب

عسل – نصف كوب

ماء ورد – ملعقتان كبيرتان

اليكِ أيضًا..وصفة البقلاوة بحشوة المهلبية والجوز، استمتعي بنكهتها المميزة مع مطبخنا!

طريقة التحضير

1- في وعاء، ضعي السميد الناعم، السميد الخشن، السكر والمحلب. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي كوباً من السمن. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى يتماسك.
3- غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق. أتركي المزيج يرتاح على حرارة الغرفة لـ15 دقيقة.
4- أضيفي الخميرة، المستكة، ماء الورد وماء الزهر. إدعكي المزيج بيديك حتى يتماسك.
5- غطّي الوعاء من جديد بورق نايلون لاصق واتركي المزيج يرتاح على حرارة الغرفة لـ15 دقيقة.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من السمن.
7- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الفستق الحلبي المجروش، العسل وماء الورد. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
8- إفردي ورقة نايلون على سطح العمل. قسّمي العجينة إلى قسمين. ضعي قسم من العجين على ورق النايلون.
9- إفردي العجينة بواسطة النشابة حتى تصبح مستطيلة الشكل ومناسبة لصينية الفرن.
10- أعيدي الخطوة السابقة لتشكيل القسم الثاني من العجين.
11- أقلبي قسم من العجين بعناية في صينية الفرن وانزعي عنه ورق النايلون بعناية.
12- إفردي حشوة الفستق الحلبي فوق طبقة العجين. أقلبي فوقها القسم الثاني من العجين وانزعي عنها ورق النايلون بعناية.
13- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
14- أخرجي الصينية من الفرن. قطّعي المعمول وقدّميه على سفرتك.

 

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

وصفة ساندويتش الدجاج بالمايونيز والخضار الملوّن

وصفة ساندويتش الدجاج بالمايونيز والخضار الملوّن، شهية للغاية بنكهة استثنائية!

59 33 92المشاركات حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الساندويتشات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة …