الجمعة , نوفمبر 22 2019
الباذنجان-بالخل-والثوم
الباذنجان بالخل والثوم

إليك طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم لمقبلات شهية وسريعة التحضير

الباذنجان بالخل والثوم من الأطباق السهلة والسريعة حيث يتم قلي حبات الباذنجان وتصفيتها جيداً ثم صنع الصلصة من الثوم والفلفل الحار والرومي مع الملح والخل وتوضع فوق الباذنجان وهكذا يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

مقادير الباذنجان بالخل والثوم :

  • ½ كيلو باذنجان مقطع دوائر
  • زيت للقلي

لتحضير الصلصة:

  • 1 حبة فلفل حار مفروم
  • 1 حبة فلفل رومي مفروم ناعم
  • 4 فص ثوم مهروس
  • ½ كوب خل
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير :

  1. نحمي زيت القلي جيداً ثم نضع دوائر الباذنجان ونقليه حتى يصبح ذهبياً .
  2. نصفي الباذنجان جيداً من الزيت ونضعه على مناديل ورقية حتى تتشرب الزيت الزائد .
  3. نضع 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ونضيف الثوم والفلفل الحار والرومي والملح ونحرك حتى يذبل الفلفل ثم نضيف الخل ونحرك لدقيقة ثم نطفئ النار .
  4. نضع حبات الباذنجان في طبق التقديم ثم نضع فوقه الصلصة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

إليك أيضًا..

إليك طريقة تحضير فتة الباذنجان بالزبادي مع “يم يمي” لطبق يعجب الجميع

طريقة تحضير وصفة متبل الباذنجان بالزبادي والرمان، تلذذي مع نكهتها المميزة

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

البطاطا المقلية بالبابريكا

البطاطا المقلية بالبابريكا على طريقة أمهر الشيفات…

البطاطا المقلية بالبابريكا من أشهى أنواع البطاطا المقلية على الإطلاق وخاصة لمحبي الطعم الحار واليوم سنقدم لكم أشهى طريقة لتحضير البطاطا المقلية بنكهة البابريكا وإليكم المقادير والطريقة.