الجمعة , أغسطس 14 2020
الباذنجان-بالخل-والثوم
الباذنجان بالخل والثوم

الباذنجان بالخل والثوم مقبلات شهية وسريعة التحضير

الباذنجان بالخل والثوم من الأطباق السهلة والسريعة حيث يتم قلي حبات الباذنجان وتصفيتها جيداً ثم صنع الصلصة من الثوم والفلفل الحار والرومي مع الملح والخل وتوضع فوق الباذنجان وهكذا يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

مقادير الباذنجان بالخل والثوم :

  • ½ كيلو باذنجان مقطع دوائر
  • زيت للقلي

لتحضير الصلصة:

  • 1 حبة فلفل حار مفروم
  • 1 حبة فلفل رومي مفروم ناعم
  • 4 فص ثوم مهروس
  • ½ كوب خل
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير :

  1. نحمي زيت القلي جيداً ثم نضع دوائر الباذنجان ونقليه حتى يصبح ذهبياً .
  2. نصفي الباذنجان جيداً من الزيت ونضعه على مناديل ورقية حتى تتشرب الزيت الزائد .
  3. نضع 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ونضيف الثوم والفلفل الحار والرومي والملح ونحرك حتى يذبل الفلفل ثم نضيف الخل ونحرك لدقيقة ثم نطفئ النار .
  4. نضع حبات الباذنجان في طبق التقديم ثم نضع فوقه الصلصة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

إليك أيضًا…

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

شاهد أيضاً

الفطر المقلي بالثوم والزبدة

الفطر المقلي بالثوم والزبدة والأعشاب، طبق رائع

الفطر المقلي بالثوم والزبدة .. من الوصفات السهلة والسريعة والتي يمكنك تحضيرها على سفرة الغداء كطبق من المقبلات الساخنة الشهية والمميزة، قدميه بجانب الخبز المحمص أو الدجاج واللحم المشوي.