مجلة يم يمي | أكبر مجتمع عربي للطبخ أكبر مجتمع عربي للطبخ
المقادير:
- 1 باذنجان مقطع حلقات
- 1 ملعقة بهارات حارة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق خل
- 1 ملعقة بقدونس مفروم
- 1 كوب من الطماطم الكابريزي المقطعة
- 1 ملعقة صنوبر محمص
- 1 كوب جبن ماعز مقطع
- زيت للقلي
طريقة العمل:
- احضري مقلاة قلي الباذنجان في الزيت الساخن.
- اخرجيه في طبق التقديم ثم تبليه بالبهارات، الملح، الخل والكمون.
- أضيفي الطماطم المقطعة وجبن الماعز.
- رشّي على الوجه الصنوبر والبقدونس ثم قدميه.
إقرأ أيضاً: الباذنجان المشوي بالجبن
