الثلاثاء , أغسطس 20 2019
طريقة الخبز بالزعتر

طريقة الخبز بالزعتر

 

مقادير العجينة:

  • 1 ⅛ كوب ماء
  • 1 ½ ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ¼ كوب طحين عادي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 ½ ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة

مقادير الحشوة:

  • 3 ملعقة كبيرة زعتر أخضر
  • 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
طريقة التحضير:
  1. نذوب الخميرة بالماء، ونضيف الملح والسكر وزيت الزيتون، ونخلط جيداً ثم نضيف الطحين .
  2. نخلط المكونات بملعقة خشبية لتتشكل العجينة، ونعجن 10 دقائق على سطح العمل لتصبح ناعمة .
  3. ننقلها لوعاء مدهون بزيت الزيتون، ونغطيها بمنشفة ليتضاعف حجمها في 1 ساعة .
  4. نعجن قليلاً، ثم نقسم العجينة لنصفين، ونمد كل منها كشريحة مستطيلة 9 × 18 انش .
  5. ندهن معجون الطماطم على الشريحة الأولى، والزيت والزعتر على الثانية، ونلف الشرائح كالرول .
  6. نقطع كل رول لنصفين من جهة الطول، ونجدلهما على بعضهما بحيث يكون الزعتر مع الطماطم .
  7. نقطع كل حبل عجين لأربعة أجزاء، وننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونتركها 30 دقيقة لتستريح .
  8. نخبز القطع بفرن 170 C مدة 15 دقيقة، ونقدمها بعد أن تبرد مع كوب الشاي الدافئ .

إقرأ أيضاً: خبز إيطالي بالطماطم

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

عن دينـــا الساريسي

بكالورويوس نظم وسائط متعددة، تعمل في مجال التحرير الالكتروني واثراء المحتوى العربي على الانترنت منذ 6 سنوات، عملت في اكثر من 23 موقع الكتروني في العالم العربي، كما انها عملت في مجال ادارة مواقع التواصل الاجتماعي المتنوعة.

شاهد أيضاً

خطوات تحضير غراتان البروكلي

1 1 2المشاركاتغراتان البروكلي وهو من اشهر الوصفات الصحية التي يعشقها النباتيون وهي عبارة عن …