السبت , يناير 22 2022
شوربات عالمية
شوربات عالمية

أسهل 5 وصفات شوربة للمبتدئين

صحن شوربة دافئ هو من الأشياء التي توحي مباشرة بأجواء البيت وكذلك بجودة الأكل. يمكن تحويل كل الخضار وكذلك اللحوم إلى طبق شوربة لذيذ ومغذي.

ولأننا نحب الطرق المختصرة والسهلة، اليكم أنواع من الشوربة التي لن يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت أو حتى المعرفة بتقنيات المطبخ.

شوربة الطماطم مع البارميزان والكروتون

شوربة الطماطم مع البارميزان والكروتون
شوربة الطماطم مع البارميزان والكروتون

المقادير

2 حبة بصل مقطعة
1 علبة طماطم مقشرة
4 كوب مرق الدجاج
50 غرام جبنة بارميزان مبشور
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
كروتون حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

يطبخ البصل مع الزيت والقليل من الملح على نار متوسطة مع التحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق . تضاف الطماطم، مرق الدجاج والأوريجانو ويطبخ المزيج على نار هادئة لمدة 12 إلى 15 دقيقة. نستعمل الخلاط لرحي المزيج ويقدم مع الكروتون و رشة بارميزان.

شوربة البروكولي والسبانخ

شوربة البروكولي والسبانخ  المقادير  2 حبة كراث مقطع 1 باقة بروكولي مقطعة 1 حبة بطاطا صغيرة مقشرة ومقطعة 30 غرام سبانخ 4 ملعقة طعام زبدة 6 كوب مرق الخضار القليل من الكريمة الحامضة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة  طريقة التحضير  يطبخ الكراث مع الزبدة والقليل من الملح  والفلفل الأسود على نار متوسطة مع التحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق. تضاف البطاطا، البروكولي ومرق الخضار و يطبخ المزيج على نار هادئة لمدة 18 إلى 20 دقيقة. تضاف السبانخ وتحرك قليلا حتى تذبل. نستعمل الخلاط لرحي المزيج ويقدم مع القليل من الكريمة الحامضة.
شوربة البروكولي والسبانخ

المقادير

2 حبة كراث مقطع
1 باقة بروكولي مقطعة
1 حبة بطاطا صغيرة مقشرة ومقطعة
30 غرام سبانخ
4 ملعقة طعام زبدة
6 كوب مرق الخضار
القليل من الكريمة الحامضة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

يطبخ الكراث مع الزبدة والقليل من الملح والفلفل الأسود على نار متوسطة مع التحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق. تضاف البطاطا، البروكولي ومرق الخضار و يطبخ المزيج على نار هادئة لمدة 18 إلى 20 دقيقة. تضاف السبانخ وتحرك قليلا حتى تذبل. نستعمل الخلاط لرحي المزيج ويقدم مع القليل من الكريمة الحامضة.

شوربة الفطر والشعير

شوربة الفطر والشعير
شوربة الفطر والشعير

المقادير

500 غرام فطر (مشروم)
2 حبة جزر مقطع
¾ كوب شعير
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
6 كوب مرق الخضر
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 فصوص ثوم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

نسخن الزيت في وعاء واسع و نضيف الفطر، الجزر الملح والفلفل الأسود مع التحريك لمدة 8 إلى 10 دقائق. يضاف مرق الخضار والشعير ويطبخ المزيج على نار هادئة مع تغطية القدر جزئيا لمدة 30 إلى 35 دقيقة. تقدم الشوربة مع رشة بقدونس.

شوربة نودلز الدجاج

شوربة نودلز الدجاج
شوربة نودلز الدجاج

المقادير

200 غرام نودلز
½ 1كوب ألياف الدجاج
1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة
2 حبة جزر متوسطة الحجم مقطعة
2 عرق كرفس مقطع
2 كوب مرق الدجاج
2 فصوص ثوم مفروم
1 ورق الغار
2 ملعقة طعام زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

يطبخ البصل، الجزر، الكرفس، الثوم وورق الغار مع الزيت والقليل من الملح على نار متوسطة مع التحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق . نضيف مرق الدجاج وعندما يصل المزيج إلى الغليان نضيف النودلز ونترك المزيج يطبخ لمدة 5 دقائق على نار هادئة. بعد ذلك نضيف ألياف الدجاج وبعد دقيقتين تصبح الشوربة جاهزة.

شوربة الجزر والزنجبيل

شوربة الجزر والزنجبيل
شوربة الجزر والزنجبيل

المقادير

1 حبة بصل مقطعة
1 حبة زنجبيل مفرومة
500 غرام جزر مقطع
علبة فاصوليا بيضاء
2 فصوص ثوم مقطع
4 كوب مرق خضار
نصف ملعقة جوزة الطيب
1 ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير

يقلى البصل، الزنجبيل والثوم لمدة 5 دقائق مع إضافة رشة من جوز الطيب. يضاف مرق الخضار، الفاصوليا المعلبة والجزر ويطبخ المزيج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك نأخذ ثلثي المزيج ونقوم برحيه بخلاط يدوي اتوماتيكي ثم نعيده إلى الطنجرة ونطبخ لمدة 5 إلى 7 دقائق. تقدم الشوربة مع رشة من جوزة الطيب.

النشرة البريدية

[jetpack_subscription_form success_message=”تمّ بنجاح! أُرسل للتو بريد إلكتروني إليك لتتمكن من تأكيد اشتراكك. يرجى الاطلاع على البريد الإلكتروني والنقر فوق تفعيل لبدء الاشتراك” subscribe_button=”متابعة”]

Comments

comments

عن مريم البلاسمة

تعتبر مريم واحدة من أفضل المحررين في الوطن العربي و بخبرة تتجاوز السبع سنوات في مجال الكتابة و التحرير إضافة الى ذلك تحمل مريم شهادة البكالوريوس في الصحافة و الإعلام و تتحدث العربية و الإنجليزيــــــة و الإيطالية و قد إنضمت مريم الى فريق النحرير منذ الثلاثة أعوام و تغطي مريم مجموعة من المواضيع منها الطبخ و الزفاف و التصميم الداخلي.

شاهد أيضاً

وصفة-الباستا-بالأفوكادو

طريقة تحضير وصفة الباستا بالأفوكادو والسبانخ ، نكهة جديدة بمقادير ولا أروع!

حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة والباستا العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الباستا بالأفوكادو

اترك تعليقاً